Balık filetosu büyük talep görüyor. Burada göze bakmayacaksınız ve hatta uzmanlar tavsiyede bulunmazlar: sadece markalı mağazalarda satın almaya çalışın, paketin bütünlüğüne dikkat edin - eğer ıslanırsa, o zaman almayın. Eh, balık karkas iyi ölçeklenmiş buz, parlak ölçekler ve şeffaf gözlerle satın almak daha iyidir. O zaman hala donmuş olmadığını umuyoruz.
İyi bir balıkta deri altı yağlar, kokuşmuş bir koku olmadan beyaz olmalıdır. Ve dondurulmuş balıkların mutfak işlemleri tam olarak verilmelidir! Çok fazla yemek tarifleri var, sevgili ev hanımları, deneyin. Sadece buzu eritmek için, önce buzdolabında, sonra buzlu suda, yavaş yavaş öneriyoruz. Aksi takdirde karkas bir bez gibi olur.
Tuzlu, kurutulmuş, tütsülenmiş balık hakkında söylenecek çok şey var.
Balıklar, özellikle, beynin beslenmesi için çok yararlı olan bir çok fosfor içerir. Ancak, artık fosfordan daha sık "parlıyor" değil, ekolojik felaket yerlerinde yakalandığı için.
Dedikleri gibi, kontrol eden her şeyi yakalamayın ...