- Sarısı - 4 adet
- Vanilin - 1 tatlı kaşığı
- Yağlı Krem - 400 Mililitre
- Süt - 200 Mililitre
- Şeker - 100 Gram
- Bektaşi üzümü - 500 gram
- Pudra şekeri - 3 st. kaşık
1. bektaşi üzümü meyvelerini alın. Onları çalkalayın, pedikülleri soyun, bir tavaya koyun, 4 bardak su ekleyin ve orta ateşe koyun. Karıştırma, kaynatın. Bektaşi meyveleri parçalanana ve meyve suyuna başlamaya başlayana dek pişirilmelidir. 2. Daha sonra, içeriği ısıdan çıkarın, bir blender veya bir mutfak robotu ile soğumaya ve öğütmeye bırakın. Kabuğun gerilmesi. 3. Bir kasede, yumurta sarın, şeker ve vanilya ekleyin. Bir mikser veya çırpma teli ile yendi. Mikrodalga fırında, sütleri krema ile birlikte ısıtın. Hiçbir durumda kaynamaya getirme! Karışımı yumurtaların içine dökün. Pürüzsüz kadar karıştırın. 4. Kremayı bir tencereye dökün ve yavaş ateşe koyun. Kalın bir tahta kaşıkla karıştırın. Isıdan çıkarın, soğumaya bırakın. 5. Elde edilen muhallebi bektaşi üzümü püresi ile karıştırın. Konteynırlara koyun ve dondurun. İyi şanslar!
Porsiyon: 10-13