Yemyeşil krepler Krep için birçok tarif arasında, bunu kaçıramazsınız. Bu tarifdeki bir krep hamuru için, sadece hafif bira kullanın, böylece acılık hissedilmez. Biradaki krepler yemyeşil ve yumuşaktır. Bu krepler meyveler ve etli şeyler için çok uygundur. Bu tür kreplerin hazırlanması, geleneksel reçeteden sadece çırpılmış proteinlerin hemen hemen hazır hamur haline getirilmesiyle farklıdır.
maddeler:- Buğday unu 2 yemek kaşığı.
- Bira ışık 500 ml
- Süt 120 ml
- Tuz 10 g
- Şeker 1 yemek kaşığı. l.
- Zeytinyağı 1 ml
- Yumurta tavuğu 3 adet.
- Adım 1 Bu krepleri hazırlamak için un, yumurta, süt, hafif bira, tuz, şeker, zeytinyağı almanız gerekir.
- Adım 2 Proteinleri sarısından ayırın. Bir çırpma teli ile yumurta sarısı, süt ekleyin. Yenmeye devam et.
- Adım 3 Şeker, tuz, 1 bardak bira ekleyin. Pürüzsüz olana kadar çırpın.
- Adım 4 Unun normunun yarısını ekleyin. Pürüzsüz kadar yendi.
- Adım 5 Kalan birayı ekleyin. Çırpma teli ile yendi.
- Adım 6 Kalan unu ekleyin. Pürüzsüz kadar yendi. 1 çorba kaşığı dökün. l. zeytinyağı Karıştırınız. 10-15 dakika beklemeye bırakın.
- Adım 7 Bu arada, sincapları kırın. Yavaşça hamurda karıştırın.
- Adım 8 Hamur hazır. Kızartma tavası açın. İstenilen hamur miktarını eşit olarak bir tavada dağıtın.
- Adım 9 Göz çukurunu bir tarafa delikler oluşana kadar bir dakika boyunca kızartın.
- Adım 10 Gözleme yapmak için tahta bir spatula kullanın ve hazır olana kadar diğer tarafa kızartmaya devam edin (krepin ters tarafında daha hızlı kızartılır).
- Adım 11 Bitmiş krepleri bir kazıkla katlayın, her krepinizi eritilmiş tereyağı ile yağlayın, eğer bunları yapmazsanız.
- Adım 12 Krepleri tatlı olarak bağımsız bir yemek olarak servis edin veya meyve ile doldurun.