- Buğday Unu - 500 Gram
- Maya - 30 gram
- Süt ineği - 250 mililitre
- Tereyağı - 80 Gram
- Tavuk yumurtası - 2 adet
- Şeker kumu - 100 gram
- Erikler - 2 Kilogram
- Tarçın - 3 st. kaşık
Tüm malzemeyi bulmak için herhangi bir yemek pişirmeye başlamadan önce onları masaya koymanızı tavsiye ederim. Burada, fotoğrafta, hamur için malzemeler. Eriklerim kurumasına izin verin. Biz teste girdik. Hamur çok basit bir şekilde hazırlanır - bir kaşık hazırlarız (ılık süt ve maya ile az miktarda un karıştırın), daha sonra hamur için tüm diğer malzemeleri (kalan un, tereyağı, yumurta ve şeker) ekleyip karıştırın ve yoğurun. Bir havlu ile kaplanmış bir hamur yumağı oluşturun ve yaklaşık 30 dakika boyunca ılık bir yerde bırakın. Hamur uygun olsa da, eriklerimizi keseriz. Bunu sonuna kadar kesemezsiniz, böylece bir akordeon oluşur - fotoğrafta olduğu gibi. Yaklaşan hamur bir tabaka haline getirilmiş ve bir pişirme tabağına konulmuştur. Erikleri üstüne koyarız. Erik tarçın ile serpilir, yukarıdan birkaç parça tereyağı yaydık. Bu formda, pastayı önceden ısıtılmış bir fırına 200 derece koy. Hazır oluncaya kadar yaklaşık yarım saat pişirin. Bitti! :)
Porsiyon: 10