- Tavuk fileto - 400 gram
- Domuz eti - 200 gram
- Tavuk Karaciğeri - 100 Gram
- Ampul - 1 adet
- Sarımsak - 4 Diş
- Kuru beyaz şarap - 1/2 bardak
- Tuz, karabiber - - Tadına
- Zeytinyağı - 40 mililitre
- Tarçın, hindistan cevizi - - Tadı
- Süt - 1 Bardak
- Un - 1 Sanat. bir kaşık dolusu
- Tereyağı - 1 Sanat. bir kaşık dolusu
- Rendelenmiş peynir - 100 gram
- Cannelloni yaprak - 10-12 adet
Tüm et malzemeleri büyük parçalara ayrılır ve yarım pişene kadar zeytinyağında bir tavada kızartılır. Solim ve biber. Et, yarı hazırlığa getirildiğinde, tavaya büyük bir doğranmış soğan ve çiğ sarımsak ekliyoruz. Hazırlıktan 5 dakika önce şarabı tavaya döküyoruz. Eti ateşten çıkarırız. Şimdi bir elmalı tutuyoruz - bu her şey. Başlangıç olarak tereyağı eritin. Eritilmiş tereğe bir çorba kaşığı un ekleyin. Sürekli karıştırarak, fotoğrafta olduğu gibi bir altın rengi getirin. Bu kütleye bir bardak ılık süt ekleyin. Çırpma teli ile iyice karıştırın, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak küçük hindistancevizi ekleyin. Onu kalınlaştırmaya getiriyoruz ve ateşten çıkarıyoruz. Soğan ve sarımsaklı kızarmış et soğutulur. Paketin üzerindeki talimatlarda belirtildiği gibi cannelloni kaynatılır - genellikle yaklaşık 15 dakika. Hazır cannelloni yaprakları temiz bir havlu üzerine serilir. Et, soğan ve sarımsak ince doğrayın. Kesilmiş ve et kıyma makinesinden geçmemeli veya birleştirilmemeli! Cannelloni yapraklarını doğranmış et ile doldururuz. Cannelloni'yi bir tabağa koyduk. Bölüm - 3-4 tüpler. Beşamel ile ve hafifçe rendelenmiş peynir serpin. Önceden ısıtılmış bir fırına 4-5 dakika kadar göndeririz ve hemen masaya servis edilir!
Porsiyon: 3-4