Özel reçel Elma - dünyanın birçok halkı tarafından takdir edilen bir cennet meyvesi. Harika ve lezzetli bir tatlı. Ve elmanın çeşitliliği ve boyutu önemli değil. Bu meyveler biyolojik olarak aktif maddeler bakımından zengindir. Bununla birlikte, küçük meyveli elmalardaki sayıları büyük gövdeli olanlardan 6-10 kat daha büyüktür. Göksel elmaların olgun meyveleri özel bir tart tadı vardır. Bu nedenle, bunların reçel jelleşmiş.
maddeler:- Elma 1000 g
- Şeker 800g
- Su 600 ml
- Limon 1 adet.
- Adım 1 Reçeli hazırlamak için, olgun bir cennet elması, şeker, su, birkaç limon dilimi almanız gerekir.
- Adım 2. Elmalar, pedikülde 2 / 3'ü kaldırarak bir peduncle ile kesilmiş bir fırça kullanarak akan su içinde yıkanmalıdır.
- Adım 3 Bir ahşap kürdan kullanarak, her küçük elmayı birkaç yere dikin.
- Adım 4 2-3 saniye kaynar su içinde Blanch. Hemen soğuk suya bırakın.
- Adım 5 Şurubu hazırlayın. Şeker sıcak suda çözülür, sürekli karıştırılarak kaynatılır ve 2-3 dakika kaynatılır. Daha sonra çözelti 3-4 kat halinde katlanmış bir gazlı bezden süzüldü ve kaynamaya geri getirildi. Soğutun.
- Adım 6 Elmaları ılık şurupla dökün. Bırak onu. Şurup soğuduktan sonra, yavaş ateş yak, kaynatın. En fazla 10 dakika pişirin.
- Adım 7 4 saat sonra tekrar ateşe koyun, kaynatın, birkaç limon dilimi ekleyin. 10 dakika pişirin. Elmaları zarar vermemek için reçelle sallanan mutfak eşyaları. 4 saat sonra prosedürü tekrarlayın.
- Adım 8 Elmalar şurup ile doldurulur, kehribar haline gelir. Reçel anlamına gelir - hazır. Buğulanmış kavanozlara serpilir, haşlanmış kapaklar ve mantarla kaplanır.
- Adım 9 çay için reçel servis yapın. Elmanın meyveleri tatlıları, kekleri süsleyebilir.