Sadece bir makarna Makarna nedir? Spagetti, boynuzları, kabukları, tübüller ve onlarca harika tür. Ve her çeşit makarna kendine özgü ve ilginç bir şekilde kendi yoludur. Bu arada, onlar da farklı şekillerde hazırlanır. Ve bu tarif, makarnanın mükemmel konusundaki başka bir değişiklik. Bir anlamda, bu yemek, et miniceminin eklendiği Donanma'daki eski iyi makarnaları hatırlatıyor. Ancak, sadece rüya görürseniz, baharat ekleyin ve orijinal bir tür makarna seçin, tamamen farklı ve hatta şenlikli bir yemek alırsınız. Hadi deneyelim! Bu tarifte, et kabuğu ile doldurulacak - büyük deniz kabukları. Ve tabağa hassas bir not vermek için onları kremalı bir sosta pişiriyoruz.
maddeler:- Makarna 150 gr
- Domuz eti forcemeat 200 g
- Havuç 0,5 adet.
- Domates suyu 50 ml
- Yeşil soğan 0.25 demet
- Kekik kuru 2 gr
- Fesleğen kuru 2 gr
- Kırmızı biber tatlı zemin 2 gr
- Karabiber tozu 2g
- Tuz 0.25 çay kaşığı.
- Zeytinyağı 2 yemek kaşığı. l.
- Sarımsak 3 diş eti
- Krem 200 ml
- Sert peynir 100 gr
- Adım 1 150 gram deniz kabuğuna, 200 gram kıyma ete (herhangi bir veya karışım alabilir), sıvı kremalı, sert peynirli, yeşil soğanı, 0.5 havuç, 3 diş sarımsak, domates suyu, tuz, siyah ve tatlı karabiber ve diğer baharatlar.
- Adım 2 Havuç çok ince doğranmış soğan, ince kıyılmış soğan.
- Adım 3 Kıyma, havuç, soğan, tuz ve baharatları karıştırın ve iyice karıştırın.
- Adım 4 Conquilion, kaynayan suya indirgenir ve yaklaşık 10 dakika kaynatılır.
- Adım 5 Zeytinyağını bir kızartma tavasında önceden ısıtın ve kıyımı kesin. Domates suyunu ekleyin ve kıyılmış etleri bir tavada dikkatli bir şekilde karıştırın, böylece mümkün olduğunca az sayıda topak var ve orta ateşte 10 dakika boyunca kızartın.
- Adım 6 Conquelion'u bir kevgir içine koyun ve iyice durulayın.
- Adım 7 Peyniri büyük bir rende ovalayın ve sarımsağı iyice doğrayın.
- Adım 8 Sarımsak, peynir ve krema karıştırın ve elde edilen karışımı iyice karıştırın.
- Adım 9 Conquerioni, folyo ile kaplı bir fırın tabakasına konan kavrulmuş kıyma (kabuk başına yaklaşık bir çay kaşığı) ile doldurulur. Kabukları sosla doldurup 15 dakika 180 ° C'de önceden ısıtılmış bir fırına koyunuz.
- Adım 10 Conquilion Hazır! Yemek en iyi sıcak servis edilir.