Bir tavuk suyu üzerindeki darı püresi Bir sebepten ötürü son zamanlarda yulaf lapası modern insanın şerefine değildir. Belki de, inci varil ile birlikte, bu hastane veya ordu gıda ile ilişkilidir ve belki de yiyecek bolluğu ile sadece unutuldu. Ama aslında püresi buğdaydan daha fazla saygı duyuldu ve bar ve köylü masalarındaki ana yemeklerden biriydi. İlk darı Çinli "çatlamak". Özellikle bu kültürü yetiştirmeye başladılar, çünkü bunun vitaminler ve besinler açısından zengin olduğunu fark ettiler. Slav halkları dünya çapında yayıldığında, iklimimizin uymadığı mısır ve pirin aksine, iddiasızlığını ve verimini takdir ettiler. O zamandan beri darı püresi diyetine sıkıca girdi. Sütü püresi, su, süt ve su karışımı üzerinde pişirebilirsiniz. İstenirse, tatlı veya tuzlu, gevrek veya haşlanmış yapabilir, ona sebze veya meyve parçaları ekleyebilirsiniz. Birçok ülkede, darı lapası, pişirme için bir dolgu görevi görür. Örneğin, Bashkir kystyby için. Tavuk parçalarıyla, tavuk suyu üzerinde lezzetli ve doyurucu bir yemek hazırlamanızı öneririz.
maddeler:- Kabuğu çıkarılmış tane 1 çorba kaşığı.
- Tavuk uyluk 250 g
- Soğan 1 adet.
- Havuç 1 adet.
- Tereyağı 15 g
- Tuz 2 tutam
- Adım 1 Yulaf lapası hazırlamak için, irmik, tavuk baldırlarını (veya tavuğun başka bir kısmını), soğan, havuç, tereyağı ve tuzu alın.
- Adım 2 Tavuk uylukları iyi yıkanmış, soyulmuş soğan, havuçlar temizlenmiş ve büyük kesilmiş - tüm 1.2 litre soğuk su dökün.
- Adım 3 Bir kaynamaya getirin, köpüğü çıkarın, bir tutam tuz ekleyin ve düşük ısıda 40 dakika kaynama anından pişirin.
- Adım 4 Suyu hazırlayın. Süt akan suyun altında durulanır. 1 litre suyu kaynatın ve dökün. - 20 dakika pişirin.
- Adım 5 Tavuğu orta parçalara ayırın.
- Adım 6 Biten lapanaya tavuk ve tereyağı ekleyin.
- Adım 7 İyice karıştırın, ardından 15-20 dakika kadar sarın, böylece yulaf lapası infüze edilir ve sonra servis yapabilirsiniz.