- Hamurlu puf mayası - 500 gram
- Brokoli - 200 gram
- Yeşil Fasulye Yeşil Fasulye - 200 Gram
- Krem% 20-22 - 150 Mililitre
- Dor Mavi - 100 Gram
- Peynir "Emmental" - 100 Gram
- Beyaz Biber Yağı - 1/4 Çay Kaşığı
- Kiraz Domates - 200 Gram
- Buğday Unu - 50 Gram
- Lahana rengi - 200 gram
- Bezelye yeşil dondurulmuş - 200 gram
- Ekşi krema - 100 gram
- Tavuk yumurtası - 3 adet
- Tuz - 1/2 çay kaşığı
- Nutmeg Rendelenmiş - 1/4 çay kaşığı
İlk olarak, puf böreği yapraklarını çözmek için gereklidir - oda sıcaklığında uzanmalarına izin verin. İki yaprak puf böreğim vardı, bu yüzden bir görev vardı - iki çarşafı bir birine yapıştırmak. Bu basit bir şekilde yapılır - sadece suyun bir tarafındaki tabakaları nemlendirmeniz ve bunları bu kenarlara bağlamanız yeterlidir. Oklavaya hafifçe basıyoruz ve hamur kapatılıyor. Puf böreğimizi ince bir tabaka halinde açın, bir pişirme kabına koyun, küçük kenarlar (1-2 cm) oluşturun. Hamuru birkaç yerde bir çatalla delip, buzdolabına koyarız. Brokoli iyice yıkanır ve gövde boyunca kesilir. Karnabahar çiçeklenme üzerinde demonte edilir. Brokoli ve karnabahar kaynatılmış suda 5 dakika kaynatın. Yeşil fasulye ve bezelye ile aynı şeyi yapıyoruz - 5 dakika kaynatın. Haşlanmış sebzeler kuru iken sosu yapıyoruz. Bunu yapmak için, rendelenmiş peynir (iki çeşit), krema, yumurta ve ekşi krema karıştırın. Tuz ve karabiber sosu, küçük hindistancevizi ekleyin. Kiraz domatesleri ikiye kesilir. Hamurumuz buzdolabından çıkarılır, üzerine sebzeler koyarız. Pastayı sosla doldurduk. Fırına koyduk, 180 derece ısıtdık ve hazır olana kadar 40-45 dakika pişirdik. Pasta hazır. Afiyet olsun!
Porsiyon: 8