- un - 2 Bardak
- kabartma tozu - 1/2 çay kaşığı
- tuz - 1/4 çay kaşığı
- tuzsuz tereyağı - 1/2 bardak
- şeker - 1 bardak
- büyük yumurta - 1 adet
- vanilya özü - 1 tatlı kaşığı
Büyük bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Tereyağı ve şekeri elektrikli karıştırıcıyla çırpın. Yumurtayı ve vanilyayı ekleyin. Hızı azaltın, yavaş yavaş un karışımı ekleyin. Hamuru ikiye bölün. Her yarısını bir filme sarın ve 20 dakika veya 3 aya kadar dondurun. Fırını önceden 160 derece ısıtın. Fırın tepsisini parşömenle örtün. Un-yastıklı yüzey üzerinde 3 mm kalınlığında hamurun yarısını açın. Kalıpları kullanarak yıldız hamurunu kesin. Çerezleri fırın tepsisine koyun ve 10 dakika buzdolabına koyun. Kalan test ile tekrarlayın. Kurabiyeleri altın renginin ağzına kadar, 10 ila 18 dakika arasında pişirin (büyüklüğüne bağlı olarak). Soğumaya bırakın. İrade ile süsleyin ve servis yapın.
Porsiyon: 32