- un - 4 bardak
- kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı
- Tuz - 3/4 çay kaşığı
- soğuk tuzsuz tereyağı - 1 1/4 bardak
- şeker - 3/4 Bardak
- büyük yumurta - 1 adet
- büyük yumurta beyazı - 1 adet
- rendelenmiş limon kabuğu - 2 çay kaşığı
- aysing (şeker-protein çizim kütlesi) ve renkli şeker - - Tadı
Bir mutfak robotu un, kabartma tozu ve tuzu birleştirir. Kırıntı kıvamına gelene kadar tereyağı ve çırpma ekleyin. Karışım ıslak kum gibi olana kadar şeker, yumurta ve limon kabuğu rendesi ekleyip çırpın. Hafifçe unlanmış bir yüzeyde, hamur yoğurun. 3 parçaya bölün. 3 mm kalınlığındaki her parçayı yuvarlayın, bir fırın tepsisine koyun ve 20 dakika veya 2 haftaya kadar buzdolabına koyun. Fırını 190 dereceye kadar ısıtın. Hamurunu hamurdan dilediğiniz gibi kesiniz, birbirinden yaklaşık 2,5 cm uzaklıkta bir fırın tepsisine koyunuz. Gerekirse, şekerli serpin. 15 dakika buzdolabında. Bisküvileri 7 ila 9 dakika pişirin. Tamamen soğumaya bırakın. Gerekirse, bir kaşık kullanın, aysing ve renkli şekerle süsleyin. Çerez, 4 güne kadar oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta saklanabilir.
Porsiyon: 40