- İstiridye mantarı - 500 gram (tüm mantar yemeklerinin 2 / 3'ü, 1/3 yavru)
- Patates - 2 adet
- Su 1.5 litre
- Soğan - 1 Adet
- Krem - 400 mililitre (Krem% 22 yağ)
- Tereyağı - 20 gram
- Un - 2 Sanat. kaşık
- Tuz - 1 Tadına
- Karabiber - 1 tatmak
Kirazdan püre nasıl yapılır: 1. Patatesleri soyun ve patatesler hazır olana kadar veselin üçte ikisi ile birlikte pişirin. 2. Patatesleri istiridye mantarları ile birlikte ayırın ve bir karıştırıcı ile öğütün. Camdan çeyrek bardak dökmek için, bu kısım daha sonra gerekli olacak. Sonra tekrar püre kalan püresi ile karıştırın. 3. Soğanları soyun ve ince doğrayın. Tereyağında, kirazın kalanını soğan ile birlikte kızartın (altın kahveye kadar). 4. Soğanla kızartılan mantarlar, önceden elde edilmiş çorba-patates püresine eklenir. Bütün bunlar tekrar kaynamaya getirilir ve düşük ateşte pişirilir. 5. Önceden sol küçük bir miktar et suyu içinde, iki yemek kaşığı un ve krema iyice karıştırın. Hepsini yemek pişirme çorbasına dökün. Tuz ve karabiber tadı. Ve bundan sonra karıştırın, çorba 10 dakika daha kaynatın. 6. Çorba hazırdır. Bu formda bırakılabilir veya bir karıştırıcıda tekrar ezilebilir. Çorba patates püresi için bu tarifi deneyin - Kesinlikle yukarıdaki talimatlara göre hazırlarsanız, çok hoşuna gideceğinden emin olabilirsiniz. Bu çorbayı sıcak olarak servis edin. Ekmek kırıntıları eklemek için özellikle lezzetli olacak (sözde croutons). Afiyet olsun!
Porsiyon: 5-7