Tatlı Noel Ağacı Böyle bir Noel ağacı, şenlik masasının mükemmel bir dekorasyonu ve daha sonra lezzetli bir tatlı olacak! Test en basit içerikleri gerektirir, ancak pişirme konusundaki tuhaflık yanmış şekerdir. Karaciğeri kahverengimsi bir renk veren ve zencefilli bisküviler gibi bir şey tat veren kişidir. Noel ağaçlarının süslenmesi sonsuz olabilir: en azından hindistan cevizi traşıyla, en azından sprinkle, hatta renkli sırlıdır!
maddeler:- Buğday unu 2 yemek kaşığı.
- Şeker 1.5 çorba kaşığı.
- Su 0,5 çorba kaşığı.
- Yumurta tavuğu 2 adet.
- Karanfil toprağı 0.5 tk.
- Tarçınlı zemin 0.5 tsp.
- Tereyağı 100 g
- Kabartma Tozu 0.5 tsp.
- Şeker 0.5 yemek kaşığı.
- Su 0,25 çorba kaşığı.
- Yumurta tavuğu 2 adet.
- Tatlılar 25 g
- Adım 1 "Noel ağacı" hazırlamak için un, şeker, yumurta, su, tereyağı, kabartma tozu, tarçın, karanfil zemin gerekir.
- Adım 2 Önce şekeri yakıyoruz. Bir fincan veya tavaya 0,5 fincan şeker dökün. Dökme demir yapıyorum, çünkü oldukça derin ve yanma riski en aza indirildi.
- Adım 3 Sürekli olarak karıştırarak şekeri yaktık ve 0,5 bardak su ekleyelim.
- Adım 4 1 bardak daha şeker ekleyin. Ve tahıllar tamamen eriyene kadar pişirin.
- Adım 5 Yangından çıkarın ve yağ ekleyin. Yağ eriyene kadar iyice karıştırın. Oda sıcaklığında yaklaşık 30 dakika soğumaya bırakın.
- Adım 6 Proteinleri sarısından ayırın. Sır için proteinler gerekli olacaktır. Sarısı karanfil, tarçın ve kabartma tozu ile karıştırılır.
- Adım 7 Sargıları soğutulmuş şeker ve yağ karışımıyla karıştırın.
- Adım 8 1.5 bardak un ekleyin. Bir kaşıkla hamur yoğurun.
- Adım 9 Kalan 0.5 bardak un, çalışma yüzeyine dökülür. Hamuru yayıyoruz ve unu hamurla karıştırıyoruz. Hamur biraz yapışkan olmalı, ama daha fazla un eklemenize gerek yok! Bu şekilde hazırlanan hamur yaklaşık 8 saat buzdolabında tutulmalıdır.
- Adım 10 Soğutulmuş hamurları 5-7 mm kalınlığında bir tabakaya yuvarlayın ve çeşitli şekillerde yıldız şeklini kesin.
- Adım 11 Önceden ısıtılmış bir fırında yaklaşık 15 dakika 180 ° C'ye kadar pişirin. Güçlü bir şekilde kızartma gerekli değildir. Karaciğer soğumasını sağlarız.
- Adım 12 Sır için şekeri su ile karıştırıyoruz. Su buharlaşmadan önce düşük ısı şurubu pişirin. Şurubun hazırlığı şu şekilde kontrol edilir: Bir damla şurubu soğuk suya düşürmeniz gerekir - eğer "boncuk" oluşmuşsa, şurup hazırdır.
- Adım 13 Beyazları kalın bir köpüğe doğru çırpın.
- Adım 14 sincap, ince bir damlama ile hafifçe çırpın, sıcak şurup ekleyin. Titremeye devam edin, parlak, oldukça yoğun bir protein kütlesini çıkarmalısınız.
- Adım 15 "Yıldızları" sır ile yağlayın ve birleştirin, ışınları birleştirmeyin. Tatlılar, ama çok güzel görünüyor ve hindistancevizi talaşı veya şekerleme sprinkles ile dekore edilmiştir.