- mısır unu - 270 gram
- Un - 210 Gram
- şeker - 100 gram
- tuz - 1/4 çay kaşığı
- Pişirme için toz - 1 tatlı kaşığı
- tereyağı - 165 gram (soğuk)
- kuru üzüm - 3/4 Bardak
- yumurta - 2 adet
- 1 limon kabuğu - 1 adet
- vanilya özü - 2 çay kaşığı
- pudra şekeri - 1 adet
Mısır unu, un, şeker, tuz ve kabartma tozu kabına koyun. iyice karıştırın, karıştırmak için yağ ekleyin. Limon kabuğu ve vanilya özü ile yumurtaları hafifçe dövüp bir kaseye ekleyin. Viskoz kadar karıştırın. Kuru üzümleri ekleyin. Hamuru un-yüklü çalışma yüzeyine aktarın, fırını 175 ° C'ye ısıtın. Hamuru yoğurun. 4 eşit parçaya bölün. Silindirik bir şekle getirin. Hafifçe uygulayın. Çapraz olarak kesin (yaklaşık 4 cm boşluk). Pırlantanın şeklini hafifçe düzleştirin (1 cm kalınlığında). Diğer bir seçenek ise, hamurun 1 cm kalınlığında olmasıdır. Daha sonra, çerezleri bir erişte üzerine koyun, parşömenle kaplayın ve 15 dakika kadar pişirin. Serin ve pudra şekeri serpin.
Porsiyon: 6-8