Kaşka Malashka
Çocuğu porfilere tanıtmak ne zaman geliyor? Lures'i kullanmaya başladığınız zamana bağlı olarak yaklaşık yarım yıl.
Anne, çocuğa ilk tamamlayıcı yemek olarak bir püresi teklif et, bir hata yap. Çocukların beslenme uzmanlarının tavsiyeleri doğrultusunda, yulafın başında bulunan yulaf lapası sebzeleri takip etmelidir, aksi halde bebeği kabak ve lahanalardan reddetme riskiyle karşı karşıya kalırsınız. Tatlı ve lezzetli bir yulaf lapasından sonra, sebze püreli patates onlara çekici gelmiyor. Sebzeleri tanımaktan 2-3 hafta sonra lapaya girmek daha iyidir. Ancak, bildiğiniz gibi, istisnasız kurallar yoktur ve bu durumda istisna kötü bir kilo artışı, dengesiz dışkıdır (daha sıklıkla sıvıda). Bu gibi durumlarda, pediatristler önce tahıl ve daha sonra sebze tanıtmayı önerir.
Glüten (tahıl gevreği) içermeyen küçük çocuklar için yararlı tahıllar ile başlamak tercih edilir - genellikle alerjisi vardır, çocuğun bağırsak çalışmalarında sorunlara neden olabilir. Glutensiz tahıllara pirinç, karabuğday, mısır vardır.
Gluten içeren tahıl - yulaf ezmesi, buğday, irmik, darı.
Köfteler ne yapılır? Ana bileşen bir veya daha fazla tahıl ve çoğu zaman yeterli süt (eğer pürenin kuru hazır karışımı süt içerdiyse veya süt ilave edilerek püresi pişirirseniz). Kabuğu çıkarılmış karbonhidratlar, bitkisel proteinler, lifler, mineraller, vitaminler (esas olarak B grubu) ve süt, proteinler, yağlar, diğer vitaminler ve mineraller içeren yulafın yararlı bileşimini tamamlar. Karbonhidratlar büyüyen vücudu enerji ile doyurur, proteinler gerekli bir yapı malzemesidir, bitkisel lifler gastrointestinal sistemin normal çalışmasını sağlar.
Yiyecek satın alamazsınız
Çoğu uzman, küçük acemi bakıcıları için, pişirmeye ihtiyaç duymayan hazır hamurların tercih edildiğine inanmaktadır. Bu tip çamaşırlar, hububatın besin değerini maksimum düzeyde koruyan ve en iyi sindirilebilirliklerini sağlayan modern teknolojiler kullanılarak çevre dostu ham maddelerden üretilmektedir. Bunlar vitamin ve minerallerle zenginleştirilmiş kompozisyonda mükemmel dengelidir. Ayrıca, bunların kıvamı, sıvı ve tamamen homojen olmak üzere, çeşitli katkı maddelerine (meyve, sebze parçaları) sahip küçük çocuklar için yararlı portatiflere, amaçlandıkları çocuğun yaşına göre değişir.
Biten lapası süt ve süt içermez. Bebeğinizin hayatındaki ilk yulaf lapası süt içermemelidir, çünkü çoğu zaman çocuklar inek sütü proteinine karşı alerjisi vardır - çocuğun olgunlaşmamış vücudu bu ürünü yeterince sindiremez ve özümseyemez. İlk olarak, yulaf lapası bir tür tahıldan elde edilir - bu, bebeğin her ürüne tepkisini net bir şekilde izlemeyi mümkün kılar. Sadece 5 gram ile başlayın, her tür tahıl ile tanışmak yaklaşık 10 gün olsun. İlk tamamlayıcı gıda maddesinin en uygun çeşidi, çoğu çocuk girişine sakin bir şekilde tepki verdiği için pirinç lapasıdır. Daha fazla genellikle diğer glutensiz buğdayı, mısırı takip edin. Çocuğu onlarla tanıştırdıktan sonra, daha önce denenmiş meyve veya sebzeleri ekleyerek, bu kabukluların bir kombinasyonu ile tedavi etmeye çalışabilirsiniz. Yavaş yavaş, bir ay içinde, bir püresi porsiyon 100-150 g ulaşacaktır.
Ancak, bebeğin ana yeminin anne sütü olmasına rağmen, emzirmeyi durdurmak için acele etmenize gerek olmadığını unutmayın - bu paha biçilemez ürün bebeğiniz için hala gereklidir.
En yararlı
Ne tür bir tahıl en kullanışlı? Bu sorunun tek bir cevabı yoktur. Gerçek şu ki, hububatların her birinin kendine özgü özellikleri vardır, ki bunun için en uygun orana sahip bir çocuk menüsü hazırlayabilirsiniz.
karabuğday
Şampiyonun rolünü iddia edebilir ve kıymetli bir rekabet, hatta et yapabilir. Karabuğday kabuğu, bitkisel protein açısından zengindir, önemli miktarda demir içerir (karabuğdayda diğer tahıllardan 6-7 kez daha büyüktür), fosfor, magnezyum, potasyum, çinko, iyot, kobalt içerir. Ve buğday lapası kolay bir müshil etkisi vardır, bu nedenle özellikle kabızlık eğilimli çocuklar için iyidir.
yulaf ezmesi
En sevilen ve popüler biri. Pek çok bitkisel protein ve yağ içerir, B grubu vitaminler, K, E, magnezyum, potasyum, fosfor, demir, ayrıca çinko, iyot ve flor içerir. Yulaf lapası özellikle zayıflamış çocuklar için faydalıdır, çok besleyicidir ve bağışıklığı güçlendirmeye yardımcı olur. ARVI ve diğer hastalıklardan sonra kaza değil, birçok doktor onu bebeklere tavsiye ediyor.
Pirinç lapası
Popülaritesi hipoalerjeniteden kaynaklanmaktadır. Doğru, buğday ve yulaf ezmesinden daha az protein, vitamin ve mineral içerir. Ancak pirinç lapasının, antibiyotiklerle tedavi edildikten sonra bu ilaçların kalıntılarını vücuttan çıkarmaya yardımcı olması az bilinen bir gerçektir. Pirinç lapası dışkıyı güçlendirir, bu nedenle çoğu zaman kabızlığa bağımlı olan çocuklara sunmaz. Lapaya sebze veya meyve ekleyerek bu etkiyi azaltın.
Mısır irmiklerinden eriyebilir Bebek bezleri, nişasta ve demir bakımından zengindir, içerdikleri vitaminler B, D, E, provitamin A, potasyum, magnezyum, çinko ve kalsiyum ve fosfor içerirler. Çocuk doktorları, 9 aydan daha erken girilmelerini önermezler.
İrmik lapası
Belli bir şekilde pişirilmiş buğday unu içerir. Bugün, doktorlar bebeğe ulaşmadan 2 sene önce vermeyi öneriyorlar. Manna lapası pankreasta önemli bir yük oluşturur, yaşamın ilk iki yılındaki çocuklarda rikets görünümünü destekler, yeterli lif, vitamin ve mineral içermez (grup B, E, potasyum, demir).
Darı püresi
Temel - millet - B grubu vitaminler, folik asit, potasyum, çinko, iyot içerir, ancak sindirim için çok ağırdır, bu nedenle 1,5-2 yıl sonra daha sık kullanılır. Toksinleri vücuttan arındırır ve aynı zamanda dışkıyı düzeltebilir.
Çavdar ve arpa
Çok sayıda bitki proteinleri, fosfor, potasyum, demir, B vitaminleri içerirler, fakat küçük çocuklar için yararlı hamurlar için temel olarak kullanılmazlar, çoğunlukla kabızlık veya aşırı kilolu çocukların beslenmesini düzeltmek için kepek olarak tavsiye edilirler.
Küçük bir tencerede pişir!
Evde bebekler için püresi en az 25 dakika boyunca maksimum azaltılmış ısıda pişirilen 100 ml sıvı başına 5 g un (1 çay kaşığı üstte olmayan) su veya sebze suyu üzerinde hazırlanır. Evdeki tahıllardan un, bir harçta bir kahve değirmeni veya el hapsi kullanarak hazırlayın. Tadı iyileştirmek için 4-5 gr. Tereyağı veya bitkisel yağ (200 ml lapası), anne sütü veya karışım (1-2 yemek kaşığı) ilave edemezsiniz. Tahılların hazırlanmasında şeker ve tuz, mümkün olduğunca uzun süre kullanmamaya çalışın.
Majestelerine ailenizde ve hatta yetişkin bir çocuğunuz tarafından saygı duyuluyorsa ve ailenin geri kalanı bu yemek masasında düzenli olarak görülüyorsa harikadır. Daha önce kruplarin faydalarindan bahsettik ve evde tam tahıllardan elde edilen hububat, çok fazla lif içerdi ve vücuttaki zararlı maddeleri yok etmeye yardimci oldu.
Hazırlık özellikleri
Herkül pulları, kaynayan bir sıvı içinde kaplanır ve iyice karıştırılır. Hafif nemli tatları cesaretlendirmek için, biraz tarçın, anason, limon veya portakal kabuğu (kurutulmuş ve toz haline getirilmiş) ekleyebilirsiniz, yetişkin çocuklar için şeker reçel, şurup, kuru üzüm veya taze meyveler ile daha iyi yer değiştirir.
Karabuğday kabukları yağsız olarak önceden kızartılmış veya fırında kurutulmalı, daha sonra soğutulmalı ve birkaç kez soğuk suda yıkanmalıdır. Tahıl gevrekleri hazırlamak için, gevrekleri pişirmemek daha iyidir, fakat kaynama suyunu yaklaşık olarak eşit oranlarda hububatla dökmek daha iyidir, bir termos içinde bu lapası 30-40 dakikada hazırlar. Su süt ile değiştirilebilir.
Darı, köpüğün tamamen kaybolduğundan emin olmak için sıcak suda durulayın ve su tamamen temizlendi. Bu lezzetli ve yararlı darı lapası bu taahhüdünde.
Manna lapası, oranların sıkı bir şekilde izlenmesini gerektirir. 500 ml süt için 100-150 gram alın (daha fazla sıvı veya daha kalın), manki. Süt kaynar akmaz, yavaşça karıştırarak, elek aracılığıyla elek ekleyin. Manna püresi en fazla 2 dakika pişirin. Daha sonra bir kapak ile sıkıca kapatın ve tam şişme için 10-15 dakika demlendirin. Her şey, daha fazla su ya da fazla sıvı kaynatmak için uzun pişirme gerekli değildir. Bu şekilde pişirilen püresi, özel bir tadı ve kıvamı oluşturur.
Mısırdan mısırın servis edilmeden hemen önce pişirilmesi tavsiye edilir, çünkü ısındıktan sonra çok lezzetli olmaz ve soğuk mısır lapası da yememek daha iyidir. Daha hassas bir tat için, ona biraz tereyağı ekleyin.
Eski tarifler
Kabak-Darı
atın:
- 1 bardak darı
- 100 gram kabak (soyulmuş)
- 1/2 bardak su
-3/4 fincan süt
- 1 tatlı kaşığı. bir kaşık dolusu tereyağı
- 1 tatlı kaşığı. bir kaşık dolusu şeker
- tuz - bıçağın ucunda
hazırlık
Darı durulayın, suda kaynatın, daha sonra süt ekleyin ve bitene kadar pişirin. Küçük dilimleyici kabak dilimlerini dilimleyinceye kadar az miktarda su kaynatın, püre haline getirin, tuz ve şeker ekleyin. Her şeyi karıştırın ve sürekli karıştırılarak 10 dakika daha pişirin. Servis yaparken tereyağı ekleyin.
Belev püresi
atın:
1 bardak yulaf ezmesi
- 0,5 litre su
- 250 ml süt
- 1/4 çay. tarçın ve kişniş kaşığı
- taze kabuğu 1/2 limon
- 250 ml krem
- 2-3 masa şeker kaşığı
- tuz - tadı
hazırlık
Tuzlu suda, Herkül'ü köpükten çıkararak bir viskoziteye kadar kaynatın. Sütle doldurun ve pişirin, sürekli olarak çok düşük ısıda karıştırın. 10-15 sonra şeker ekleyin, bundan sonra 1-2 dakika sonra - baharatlar, 5 dakika sonra, krema dökün, karıştırın ve hemen püresi ateşten çıkarın.