Baharatlı kurabiyeler Çerezler mükemmel, ufalanır, ihale edilir, bir parça ısırır - ve anında ağzınızda erir! Güzel! Kurabiye tarçın ve anasondan oluşan zengin baharatlı bir aromaya sahip, orta - tatlı reçel (tadı damağınızda bir erik çiçeği var), kartopu, bomba gibi görünüyor ve pudra şekerini serpiştirmeden önce serpin!
maddeler:- Buğday Unu 330 gr
- Tereyağı 160 g
- Pudra 4 çorba kaşığı. l.
- Yumurta tavuğu 1 adet.
- Kabartma tozu 1 çay kaşığı.
- Berry reçeli 100 gr
- Tarçınlı zemin 0.5 tsp.
- Badyan (yıldız anason) 3 yıldız
- Tuz 1 tutam
- Adım 1 "Anason Topları" kurabiyeleri yapmak için buğday unu, pudra şekeri, tereyağı, kabartma tozu, erik reçeli (ya da dilediğinizi), öğütülmüş tarçın ve 3 adet anason yıldızı, tavuk yumurtası, tuz.
- Adım 2 Yumuşak tereyağı (mikrodalgada 10 saniye boyunca tutabilirsiniz, eğer yağ sadece buzdolabında ise) pudra şekeri ile bağlanır.
- Adım 3 Homojen kremsi bir kütle elde etmek için kaşık paspaslayın, yumurtayı sürün, bir tutam tuz ekleyin.
- Adım 4 Homojen olana kadar karıştırın ve baharat serpin - 2 adet anason yıldızının harçında tarçın ve ezilmiş tohumlar. Karıştırınız.
- Adım 5 Unu kabartma tozuyla eleyin, yumurta-yağ kütlesine dökün.
- Adım 6 Homojen, yumuşak, şekillendirilebilir bir hamur yoğurun, ondan bir top oluştururuz.
- Adım 7, 1-1.5 çay kaşığı içine koymak, topları oluşturan 10 özdeş parçalar halinde bölün. Sıkışma, kenarlar düzgünce kapatılır, böylece sıkışma içeride kalır ve herhangi bir yere akmaz.
- Adım 8 Yani, tüm 10 çerezler hazırlanır.
- Adım 9 Onlara bir çatal desen yaptık, anason tohumu ile süsleyin.
- Adım 10 Yaklaşık 25-30 dakika 180 ° C'de pişirin. Kurabiye güzel bir altın rengi olmalıdır.
- Adım 11 Kurabiye servis yaparken, pudra şekeri serpin.