- Lahana - 1 Adet
- Kıyma - 1 Kilogram
- Havuç - 1 adet
- Domates - 1 Adet
- Yay - 1 adet
- Yumurta - 1 adet
- Şek. - 5 Sanat. kaşık
Kıyılmış et ve pilav ile doldurulmuş lahana rulo tarifi çok basit değil, biraz çalışmak zorunda kalacaksınız, ama bunun geleneksel bir yemek olduğunu ve geleneklerin acele etmemesi gerektiğini biliyorsunuz :) Et çok et aldığımızdan, lahana ruloları da bir tane için çıkmayacak saati. Her ne kadar, çanak tadı özellikleri göz önüne alınmakla birlikte ... Kısıtlamak ve yerine iki porsiyon yemek zor :) Bu yüzden, kıyılmış et ve pilav ile doldurulmuş lahana rulo için tarifi: 1. Başlangıçta, bizim doldurma eritme, hazır pirinç kadar pişirmek ve ayrıca tüm sebzeleri doğrayın (ama karıştırmayın). 2. Kıymalı kapta, pirinç, yarım doğranmış soğan, çiğ yumurta ve yeşillik (isteğe bağlı) ekleyin. Solim ve karabiber tadı, demlemek için bırakın. 3. Bu arada, lahana alalım. Sonuçta, evde kıyılmış et ve pilav ile doldurulmuş lahana için, sadece doldurma değil, aynı zamanda formu da önemlidir :) Mayın, ve üst tabakaları bir çift çıkarın. Onu iki parçaya bölüyoruz (bunun için önce kütüğü kesip sonra parçalara ayırmak daha kolay olacak) ve 20 dakika kadar pişip farklı yönlerden dönerek pişirin. 4. Lahanalar pişirildiğinde, yapraklar plastikleşir, kolayca ayırır ve ihtiyacımız olan formu alırlar. Aslında, bizim için kalan her şey her bir kağıda doldurma dolgusu koymak ve sıkıca sarmaktır. 5. Bir kerede hepsini söndürebiliriz, ancak donma için parçayı bırakabiliriz. Ancak, söndürme için bir sebze "yastığı" hazırlayacağız - bir domates ve havuçları ince bir şekilde keseceğimiz için ve aynı zamanda soğanın geri kalanı birlikte karışacağız. 6. Derin bir tavada, sebze yağını ısıtın, sebzeleri düz bir tabakta, tuz ve biberin uzerine koyun ve yaklaşık 10 dakika biraz bekleyin.Ve şimdi, sebzeler üzerinde (bu sefer meyve suyuna başlamak zorundadırlar), gelecekteki lahana rulolarımızı, yaklaşık 40 dakika küçük bir ateş, sonra servis yapabilirsiniz :) Yeşiller, ekşi krema veya sebze ile süsleyin ve ne kadar yediğinizi seyredin, çünkü bu basit tarif için kıyılmış et ve pilavlı lahana basitçe süper lezzetlidir! :)
Porsiyon: 6-7