- Domuz boynu 400 gram
- Kara Öğütülmüş Biber - 1/2 çay kaşığı
- Tuz - 1 tatlı kaşığı
- Yay - 1 adet
- Lahana - 600 Gram
- Bitkisel yağ - 40 mililitre
- Domates püresi 250 gram
1. Bu yemeği pişirmek için ideal olan bir domuz boynuzu alın, çünkü çok sulu ve yumuşaktır ve çabuk hazırlanır. Çok yağlı et alınmamalıdır. Et yaklaşık 2 x 2 cm boyutlarında küpler halinde kesilir. 2. Daha sonra, soğanı saman ile kesmek gerekir. Tavada bitkisel yağı dökün, tekrar ısıtın ve biraz kızartın. Şimdi buraya domuz eti ekliyoruz. Etler yarısına kadar pişirilir. 3. Lahanayı çok fazla kesmeyiz ve etin haşlandığı bir tavaya dökmeyiz. Biraz tuz, kapak ekleyin ve küçük bir ateşte 15-20 dakika pişirin. Lahana yapısını korumak ve dağınıklığı önlemek için uzun süre ateşte tutulmamalıdır. 4. Şimdi domates püresini ekleyin. Domates, önceden soyulmuş ve dilimlenmiş ekleyebilirsiniz. Biber ve pişene kadar pişirin, yaklaşık beş dakika.
Porsiyon: 2