Karnabahar çorbası pişirme Tüm sebzeler yararlıdır. Ancak bunların arasında herhangi bir sağlık probleminin varlığında kullanılması tavsiye edilmeyen bazıları vardır. Ancak karnabaharda böyle bir kontrendikasyon yoktur, aksine, yetişkinlere, çocuklara ve aşırı kilo veya mide hastalıklarına yakalananlara yiyecekler tavsiye edilir. Karnabahar yumuşak lif kolayca sindirilir, hoş bir tadı vardır. Ve pişirmek çok basit. Bu nedenle, tüm aileyi mükemmel, lezzetli, yararlı bir öğle yemeği ile beslemek istiyorsanız, karnabahardan yapılmış kremalı bir çorba hazırlayın. En küçük çocuklara bile, onlar için ayrı bir yemek hazırlamaktan endişe etmeden verilebilir. Bu narin çorba tarifinin Fransız Kral Louis XV, Madam Du Barry'nin favorisi tarafından icat edildiği ve modern Fransız kadınların uyum ve zerafeti korumak için bu güne kadar kullandıkları düşünülmektedir. Elbiseyi takip edeceğiz. Sonuçta, harika görünmek için, sadece marul yaprakları ve maden suyu yiyerek, kendinizi aç bırakmanız gerekmez. Karnabahar kremalı çorba, açlığı mükemmel bir şekilde tatmin edecek, mükemmel tadın keyfini çıkarmanıza ve beliniz için endişelenmenize izin vermeyecektir. Ve bu tam da ihtiyacımız olan şey.
maddeler:- Renkli lahana 0.5 adet.
- Soğan 1 adet.
- Patates 1 adet.
- Sarımsak 2 karanfil
- Tereyağı 10 g
- Zeytinyağı 2 yemek kaşığı. l.
- Ekşi krema 3 çorba kaşığı. l.
- Hardal Fransızca (tahıllar ile) 1 çorba kaşığı. l.
- Defne yaprağı 1 adet.
- Sert peynir 100 gr
- Kişniş taze 0,5 demet
- Tuz 2 tutam
- Adım 1 Kremalı çorba hazırlamak için karnabahar, soğan, ekşi krema, sert peynir, yeşillik, sarımsak ve baharat hazırlamanız gerekir.
- Adım 2 Soyulmuş soğan ve sarımsak, küpler halinde kesin.
- Adım 3 Orta çiçeklenme üzerinde karnabahar sökün.
- Adım 4 Kaynar suda, lahana çiçeklenme süresini azaltın ve 7-8 dakika pişirin, sonunda bir tutam tuz ekleyin.
- Adım 5 Derin bir tencerede, krema ve zeytinyağını ısıtın, sonra da açık olana kadar kesilmiş soğan ve sarımsak kızartın.
- Adım 6 Daha sonra soğan, defne yaprağı, 1 büyük patates ve 3-4 yemek kaşığı sarımsak ekleyin. lahananın pişirildiği su - 10 dakikada pişirin.
- Adım 7 Karnabaharı sebzeye ekleyin ve patates 5-10 dakikaya hazır oluncaya kadar pişirin.
- Adım 8 Sert bir kaba üzerinde ovuşturulmuş sert peynir; Kişniş, yıka, kuru ve ince doğrayın.
- Adım 9 Defne yaprağını çıkarın ve hepsini bir karıştırıcıya koyun - kremsi bir duruma öğütün.
- Adım 10 Patates püresini bir tencereye koyun, ekşi krema ve hardalı ekinleri ekleyin (eğer patates püresi çok kalınsa, lahanayı kaynatıp biraz su ekleyin).
- Adım 11 Çorbayı iyice karıştırın, tada tuz ekleyin ve kaynana kadar ısıtın. Croutons ile servis edilir, rendelenmiş peynir ve kişniş serpilir.