Nohut Humusu

1. Taze nohut kullanıyorsanız, temizleyin. Sonra bir karıştırıcıda ezin. 2. Malzemeye bir karıştırıcıda :

• Nohut (konserve veya taze) - 1 1/3 Bardak
• Tahini (yer susam çekirdeği ezmesi) - 1/2 bardak
• Taze sıkılmış limon suyu - 2 adet. kaşık
• Sarımsak - 2 Diş
• Tuz - 3/4 çay kaşığı
• Su - 1/4 bardak

talimatlar

1. Taze nohut kullanıyorsanız, temizleyin. Sonra bir karıştırıcıda ezin. 2. Bir karıştırıcıda nohutta, tahin, sarımsak, tuz ve limon suyu ekleyin. Homojen bir macun elde edilene kadar çırpın. 3. Karıştırma işleminde bir kaşık su ilave edin. Yani macun ipeksi ve çok yumuşak olacak. 4. Deneyin. Gerekirse - limon suyu, tuz veya sarımsak ekleyin, karıştırın. Daha sonra masaya servis yapmak için bir kaseye koyun. 5. Humusu buzdolabına yarım saat kadar koyun. Servis yapmadan önce zeytinyağı serpin ve kırmızı öğütülmüş kırmızı biberli "toz". Tadını çıkarın!

Porsiyon: 4-6