- tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığı - 330 gram
- şeker - 1 adet 1 bardak
- pudra şekeri - 1/2 bardak
- yumurta - 4 adet
- vanilya özü - 1 tatlı kaşığı
- badem özü - 1/2 çay kaşığı
- limon kabuğu - 1 st. bir kaşık dolusu
- un - 5 bardak
- kabartma tozu - 2 çay kaşığı
- tuz - 1 tatlı kaşığı
1. Rafı orta konuma getirin ve fırını 200 derece ısıtın. Fırın tepsisini parşömen kağıdı veya silikon mat ile kaplayın. Bir kapta karıştırıcı, tereyağı, şeker ve pudra şekeri 5 dakika orta hızda yendi. Her eklemeden sonra çırpma, her seferinde yumurta ekleyin. 2. Vanilya ve badem özleri ve limon kabuğu rendesi ekleyin, 10 saniye çırpın. Kabartma tozu ve tuzu ekleyip çırpın. Hızı azaltın ve bir defada un, 1 bardak ekleyin. Her ekleme arasında 15 saniye karıştırın. Plastik sargı hamuruna sıkıca sarılmış olarak 1 haftaya kadar buzdolabında saklanabilir. Hamuru 6 mm kalınlığa kadar açın. 3. Hamuru 2 saat soğutun. Hamuru hamurdan farklı kalıplar kullanarak kesin. 4. Bisküvileri fırın tepsileri üzerine yaklaşık 7 dakika, açık renkli altın rengi olana kadar pişirin. Pişirilmiş karaciğerin soğumasını bekleyin ve istenirse sır ile süsleyin.
Porsiyon: 10-12