Fırını 160 ° C'ye ısıtın. Havuçları temizleriz, halkaları keser ve bir harman içinde öğütürüz.
- havuç - 400 gram
- yumurta - 4 adet
- akçaağaç şurubu - 5 st. kaşık
- kabartma tozu - 0,5 st. kaşık
- ezilmiş badem - 400 gram
- tarçın - 1 st. bir kaşık dolusu
- lor peyniri - 150 gram
- yumuşak tereyağı - 50 gram
- akçaağaç şurubu - 1,5 st. kaşık
Fırını 160 ° C'ye ısıtın. Havuçları temizleriz, halkaları keser ve bir karıştırıcıda yulaf lapası haline getiririz. Yumurtaları yumurta sarısı ve proteinlere ayırırız. Kalın bir köpüğe akçaağaç şurubu ve tarçın ile sarın. Çırpılmış badem ezmesi, havuç bulamaç, kabartma tozu ve yumurta karışımı parçalarını iyice karıştırın. Çırpılmış bir köpüğe çırpın ve havuç-somun kütlesine ekleyin. Pişirme tabağının alt kısmı parşömen kağıdı ile kaplanır, tereyağı ile yağlanır ve ekmek kırıntıları serpin. Kütleyi kalıba aktarıyoruz, düzeltiyoruz, önceden ısıtılmış bir fırına koyunuz ve 50-60 dakika pişiriniz. Hazırlanmış turtayı önce soğumaya bırakın, sonra kalıptan bir tabağa aldık. Şimdi kremayı hazırlıyoruz. Yumuşatılmış tereyağı, lor peyniri ve akçaağaç şurubunu bir kütleye iyice yedirin. Kekin yüzeyini krema ile kaplıyoruz. Pastayı konserve meyve veya rendelenmiş çikolata dilimleriyle süslüyoruz.
Porsiyon: 4