- Oda sıcaklığında tuzsuz tereyağı - 1 bardak
- kahverengi şeker - 1 bardak
- şeker - 1/2 bardak
- yumurta - 2 adet
- vanilya özü - 1 tatlı kaşığı
- un - 2 Bardak
- tarçın - 1 tatlı kaşığı
- soda - 1 tatlı kaşığı
- tuz - 1/2 çay kaşığı
- yulaf gevreği - 3 bardak
- oda sıcaklığında tuzsuz tereyağı - 6 st. kaşıklar
- şeker - 1 / 2-1 Cam (doldurma)
- şeker - 3/4 çay kaşığı (doldurma)
- tuz - 1 Pinch (doldurma)
- Zefirnaya dolum - 1 1/4 Bardak (doldurma)
1. Fırını 175 dereceye kadar ısıtın. Fırın tepsisini silikon halı veya parşömen kağıdı ile doldurun. Büyük bir karıştırma kabında, yaklaşık 30 saniye tereyağı yedikten sonra şeker ve kırbaç ekleyin. Yumurta ve vanilya özü ekleyin, iyice yendi. Orta kasede un, tarçın, soda ve tuzu karıştırın. Unu iki veya üç set halinde krem karışımına ekleyin, karıştırın. Yulaf gevreği ile hamurun içine eşit olarak dağıtılana kadar karıştırın. 2. Büyük kurabiyeler için, fırın tepsisine birbirinden 5 cm mesafede 2 yemek kaşığı hamur koyun. Küçük bir çerez için 1 çorba kaşığı hamur kullanın. Altın kahverengi olana kadar 10-12 dakika pişirin. Fırın tepsisine 2 dakika soğumaya bırakın, sonra tamamen tezgahın üzerinde soğumaya bırakın. 3. doldurma yapın. Bir kasede tereyağı ve şekeri birlikte çırpın. Vanilya ve bir tutam tuz ile karıştırın. Lokum dolgusunu ekleyin ve havadar bir kıvama getirin. 30 dakika boyunca örtün ve soğutun. Doldurma çok yumuşak veya sıvı ise, daha fazla şeker ekleyin. Dolum bisküvilerinin 1-2 çorba kaşığı yağlayın ve bir sandviç yapmak için kalan yarımları içeren üst kapağı kapatın.
Porsiyon: 8-10