- Yağ - 200 Gram
- Buğday unu - 250 Gram
- Un - 250 Gram
- Şeker - 250 Gram
- Kuru üzüm - 150 gram
- Rum - 60 gram
- Yumurta Sarısı - 1 Adet
- Tuz - - Tatmak
- Pişirme için toz - 1 Adet
Bir kase içine kuru üzüm koyun ve rom dökün ve 30 dakika bekletin. Zaman zaman karıştırın. Fırını açın ve sıcaklığı 170 ° C'ye ayarlayın. Bir karıştırıcı, şeker ve tereyağı ile karıştırın, daha sonra yumurta sarısını ekleyin ve iyice karıştırın. Un ve tuzu süzün. Tereyağını şekere ekleyip iyice hareket ettirin. Sonra rom içindeki kuru üzüm ile karıştırın. Elinizde biraz hamur yoğurun ve şekli tutmazsa biraz tereyağı ekleyin. Hamur parçalanmamalıdır. Hamuru iki parçaya bölün ve küçük kütük haline getirin. Sonra onları kare yap. 1 cm kalınlığında dilimler kesin: 1 cm mesafede parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine koyun. 15-20 dakika pişirin. İşlemin yarısında, daha düzgün bir pişirme için tepsileri çıkarın ve döndürün. Fırından çıkarın ve çerezleri soğumaya bırakın (sertleşmesi için en az 20 dakika).
Porsiyon: 6-8