Karabuğdaylı lezzetli bir çorba Tavuk suyu üzerinde herhangi bir çorba, harika, lezzetli, besleyici ve sağlıklı bir yemektir. Ve et suyunun hazırlanması için mutlaka bir bütün karkas kullanmayın - kemik ve cildin kesilmesinden sonra ve hatta tavuk sakatatlarından sonra bile sıyrılır. Çoğu zaman tavuk suyu, erişte, makarna, pirinç, daha az sıklıkta - sebze ile doldurulur. Karabuğdaylı tavuk çorbasını denedin mi? Bu kombinasyon tadı için oldukça hoş ve faydaları hakkında konuşmak gerekli değil. Buna ek olarak, şimdi, bu kabuğu çıkarılmış tane için fiyatlar aşırı yüksek olduğunda, basit bir buğday lapası ile büyük bir aile beslemek çok pahalı. Bu nedenle, buğday çorbası hazırlayacağız - bu, günlük menünüzü çeşitlendirecek ve özel mutfak becerileri ve bilgeliği gerektirmeyecektir. İyi bilinen bir ifadeyi açıklamak için lezzetli olan her şey son derece basit! Karabuğday çorbası, günlük ordu köftesi anılarının hala canlı olduğu ve hatta garnitür olarak karabuğday veya inci arpalarını reddettiği çocuklar ve hatta erkekler tarafından zevkle yenir.
maddeler:- Tavuk baget 1 adet.
- Kabuğu çıkarılmış buğday 1 yemek kaşığı.
- Patates 4 adet.
- Soğan 1 adet.
- Havuç 1 adet.
- Ayçiçeği rafine ayçiçek yağı 3 yemek kaşığı. l.
- Tuz 1 tutam
- Karabiber siyah öğütülmüş 0.5 tsp.
- Taze dereotu 0,5 demet
- Defne yaprağı 1 adet.
- Karabiber kokulu 4 adet.
- Sarımsak 1 karanfil
- Adım 1 broth için tavuk uyluk (aynı zamanda tavuk başka bir parçası alabilir) de, 2 litrelik bir tencereye koyun, tatlı biber, tuz, defne yaprağı, sarımsak soyulmuş karanfil 4-5 bezelye ekleyin ve soğuk ile her şeyi doldurun su. Kaynatma anından 40-50 dakika kadar çok yavaş ateşte suyu sıkın, köpüğü çıkarın.
- Adım 2 Soğanı küpler halinde kesin ve havuçları kaba bir rendeleyin üzerinde rendeleyin.
- Adım 3 sebze yağında altın kahverengi kadar sebze Fry.
- Adım 4 çanak çömlek temizleyin, yıkayın ve küpler halinde kesin.
- Adım 5 Karabuğday klubu ve soğuk suda iyice durulayın.
- Adım 6 Et suyu piştiğinde, tavuğu alın, onu ayırın, et suyuna geri getirin ve patatesleri ve karabuğdayı ekleyin. Patates hazır olana kadar 15-20 dakika pişirin.
- Adım 7 Patatesler piştikten sonra, rostoyu çorbaya koyun, tuz ve karabiber tadı ekleyin. Karabuğday çorbasıyla yeşillikleri servis edin.