- Dana karaciğer - 600 gram
- Tavuk yumurtası - 2 adet
- Buğday unu - 1/2 bardak
- Tuz - - Tatmak
- Karabiber kokulu zemin - - Tadına
- Soğan - 2 adet
- Küpler - 300 Gram
- Korece Havuç - 200 Gram
- Bitkisel yağ - 40 mililitre
Yapılacak ilk şey, Dana karaciğerini filmlerden iyice yıkamak ve temizlemek. Sığır eti karaciğeri kıyılmış ve kıyma makinesinden geçirilmiştir. Doğranmış karaciğeri yumurta, un, tuz ve karabiber ile karıştırın, pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Yeterince kalın bir hamur almalısın. Elde edilen testten elde edilen bitkisel yağ içeren bir kızartma tavasında, ince karaciğer krepleri. Doğranmış soğanı bir tavaya koyarız, 2-3 dakika kızartın, sonra doğranmış mantarları tavaya ekleyin. Mantarlar hazır olana kadar kızartın. Bir gözleme alırız, Korece'de eşit olarak havuç dağıtırız. Top biraz mantar dolgusu yaydı. Krepleri rulo haline getiriyoruz. Daha sonra ruloları yiyecek filmiyle sarın ve en az yarım saat buzdolabına gönderin, böylece rulet mühürlenir. Daha sonra sadece bitmiş ruloyu küçük rulolar halinde kesmek ve bir şişle tutturmak için kalır. Afiyet olsun! :)
Porsiyon: 4-6