- Pirinç - 1 bardak
- Yay - 1 adet
- Havuç - 1 adet
- Sarımsak, kafa - 1 adet
- Ayçiçek yağı - 80 gram
- Tereyağı - 50 gram
- Lezzet baharatı - 1,5 çay kaşığı
- Tuz - Tatmak
1. Pirinç pişirmeye başlamadan önce pirinç birkaç kez soğuk suda iyice durulanır. Soğan ve havuçları yıkayıp soyun. Onları küçük küpler halinde kesin. Derin bir tavaya ya da kazana ihtiyacınız olacak. Bitkisel yağı tavaya dökün ve ısıtın. Üzerine soğan ve havuç ekleyin ve tereyağı ekleyin. 2. Tereyağ erdiğinde, her şeyi karıştırın ve pirinci sebze kızartma tavasına koyun. Hizalayın, tuz ve baharat serpin. 3. Kızartma tavası su ile doldurun. Su, pirinçten yukarıdan 1-1,5 cm kadar örtülmelidir. 4. Suya, yıkanmış ve temizlenmemiş bir sarımsak başını yerleştirin. 5. Kızartma tavasını bir kapakla kapatın. Sıcaklığı azaltın ve pilavı yaklaşık 25 dakika pişirin. Kapağı açın ve bitmiş pilavı karıştırın. Sarımsak başı olmalı. Dişçikleri soyun ve birkaç dişeti pilavı ile plakalara koyun.
Porsiyon: 3-4