Baharatlı tavuk budu.
hazırlanması:
6 tavuk bacağı, 1 çorba kaşığı. l. Şili ketçap, 3-4 st. l. domates sosu, 1 çay kaşığı. şeker, 5 diş sarımsak, 1 tatlı kaşığı. hardal, 100 gr zeytin, 3 Bulgar biberi, tuz, baharat, bitkisel yağ.
1. Sarımsakları preste geçirin. Domates sosu, biberli ketçap, domates sosu, şeker, hardal, tuz ve baharat ekleyin, iyice karıştırın.
2.Okorochka yıkayın, tahliye edin ve pişmiş marinete koyun. Tüm bacağını yuvarla. 20-30 dakika buzdolabında saklayın ve yerleştirin.
3. Bu arada, Bulgar biberi yıkanır, çekirdekleri çıkarır, ince şeritler halinde kesilir. Zeytin bir kevgir içine çevirmek. Hızla sebze yağında kızartın, tuz, baharatla baharatın tadına bakın.
4. Kızartılmış sebzeler, turşu bacağıyla karıştırın, bitkisel yağla serpin, bir kapak veya folyo ile kaplayın ve yaklaşık 30-40 dakika boyunca orta ateşte fırında pişirin. Yeşillikleri süsleyerek yemeği servis yapın.
Meksika'da Raga.
Hazırlama yöntemi.
4 adet patates, 2 adet biber, 1 adet acı biber, 2 adet soğan, 1-2 adet patlıcan, 3 adet domates, 3-4 diş sarımsak, 3 yemek kaşığı. l. domates sosu, yeşillik, tuz, baharatlar, bitkisel yağ.
hazırlanması:
1. Patatesleri yıka, soyma, küp şeklinde kes. Bulgar biberi yıkanır, çekirdekler alınır, küçük dilimler halinde kesilir. Soğanı soyun ve yarım halkalara kesin. Patlıcanlar yıkanır ve küpler halinde kesilir.
2. Bitkisel yağda soğan ve doğranmış sarımsak normunu kızartın, bir jumper ile dışarı çıkarın ve bir güveç (daha iyi dökme demir) hazırlanacak bir kaseye koyun. Daha sonra, aynı bitkisel yağda, tek patatesli patates, Bulgar biberi, patlıcan (yavaş yavaş yağ dökmeniz gerekir). Son sıraya, domates sosu, domates dilimleri ve acı biber parçaları ekleyerek.
3. Tüm kızartılmış malzemeleri karıştırın, baharatları baharatla birleştirin ve orta ateşte yaklaşık 20-30 dakika sürün (biraz su dökebilirsiniz). Bitmiş çanak doğranmış otlar serpin.
Biber ve domuz pastırması ile erişte.
Hazırlama yöntemi.
200 gr erişte, 2 biber, 0,5 acı biber, 150 gr pastırma, 1 soğan, 2 çay kaşığı. Fransız hardalı, 3 diş sarımsak, tuz, baharat, yeşillik, bitkisel yağ.
1. Soğan ve ince doğrayın, sarımsak basın yoluyla bırakın. Açık olana kadar soğan ve sarımsak bitkisel yağda kızartın. Önceden yıkanmış biber parçaları ekleyin (çekirdeği çıkarmayı unutmayın). Biber biraz kızartıldığında, jambon dilimleri ekleyin. Büyükelçi, baharatla baharatlı mevsim.
2. Tuzlu suda çok haşlanmış erişte. Bir kevgir içinde bırak.
3. Kızartılmış erişte ile kızarmış sebzeleri karıştırın, Fransız hardalı, ince doğranmış acı biberleri ve doğranmış yeşillikleri tadın.
Kek - "Anlaşma" slaytları.
Hazırlama yöntemi.
Test için:
5 yumurta, 150 g şeker, 150 gr un, 2-3 çay kaşığı. kakao.
1 numaralı dolum için:
Ekşi krema 500 ml, 0.5 yemek kaşığı. şeker, vanilya şekeri.
2 numaralı dolum için:
4-5 armut, 1 portakal, 1 limon, 1 çorba kaşığı. şeker, kek için 2 paket jöle.
Dekorasyon için:
pudra şekeri, ezilmiş antep fıstığı, armut dilimleri.
hazırlanması:
Yumurta testi için şekerli çırpma teli. Elenmiş un ve kakao ekleyin. Hepsi düzgün kıvama gelene kadar iyice karıştırın. Hamur, fırın tepsisine ince bir tabaka halinde parşömenle kaplanır, yağlanır. Önceden ısıtılmış bir fırında 180-200 ° C sıcaklıkta yaklaşık 10 dakika pişirin. İki katman daha hazırla. Hazır kekler serin ve çevreleri kesmek için bir bardak kullanın.
1 numaralı ekşi krema (tercihen% 25 yağ içeriği) için bir karıştırıcı ile çırpın, şekeri ve çırpıcıyı taneleri çözünene kadar ekleyin. Yavaş yavaş vanilya şekeri ekleyin.
2 numaralı doldurma için armutları soyun ve küçük dilimler halinde kesin. Portakal ve limon kabuğu ve dilimler halinde kesin. Şekeri karıştırın ve yaklaşık 40 dakika pişirin, limon ve portakal ekleyin, 20 dakika daha pişirin. Bir gazlı bez poşetindeki haznenin doldurulması için hazır olana kadar 1-2 dakika kadar bekleyin ve sonra çıkarın. Kütle soğuduktan sonra, talimatlara göre hazırlanmış kek jölesi ekleyin.
Katmanları bu sekansta şekillendirin: kek, 2 numaralı pasta, kek, 1 numaralı dolum, yine kek. Yemeği armut dilimleri ile süsleyin, pudra şekeri ve antepfıstığı serpin.