Bezelye çorbası tarifleri
Bu hazırlama yöntemi, füme kaburgalarda bile pişirilen farklı et suları için uygulanabilir. Etin ne kadar uzun pişirildiği, daha yumuşak olacağı ve çorbanın kalınlaştığı belirtilmelidir. Sizinle birlikte, 6-7 porsiyon için tasarlanmış bir domuz suyu üzerinde bezelye çorbası pişirmek için basit bir reçete düşünmek istiyoruz. 2.5-3 litre kapasiteli bir tavada pişireceğiz.
İhtiyacınız olacak ürünlerden:
- bezelye krup - 300 g
- domuz eti (eti) - 500 gr
- Soğan - 1 adet.
- havuç - 1 adet.
- patates - 2 adet.
- tatmak için biber ve tuz
Bezelye çorbası nasıl pişirilir
Yapılması gereken ilk şey, et suyunun et suyu. Bunu yapmak için domuz etini küçük parçalara ayırır, yıkar ve soğuk filtrelenmiş suya koyarız. En az 40 dakika açık bir kapakla pişiriyoruz. Zaman zaman oluşmuş köpükten sızan bir kaşığın çıkarılması gerekir.
Etin hazır olduğunu anladıktan sonra, önceden yıkanmış bezelye eklemeniz gerekir. Bezelye bütün ise, o zaman pişirme süresi 15 dakika artacaktır dikkate değerdir. Yarım bezelye orta ateşte en fazla 50 dakika pişirilir.
Patates küp şeklinde kesilmiş ve ete de konulmuştur.
Tavaya ateşte çorba koyduğumuz anda, soğan dilimlemeye devam edin. Havuç için, ince bir rende yapar.
Kesilmiş sebzeler tereyağında kızartılmalı, ardından bunu çorbaya ekleyiniz.
Bezelye çorbasını kapalı bir kapakla kaynatın. Tam hazırlıktan önce on dakika boyunca yumuşak taneler tercih edin. Hazırlık, bir kabın içindeki pop-up bezelye ile kontrol edilebilir veya denenebilir.
Hazır çorba, hazırlanması zor olmayan kızarmış sarımsaklı krutonlarla mükemmel bir şekilde kombine edilir. Bunu yapmak için, sadece süt ile yumurta yenmek gerekir, hamuru içinde ıslak almak ve iştah açıcı altın kabuk ortaya çıkana kadar ılımlı ateşte kızartın. Yukarıdan krutonlar üzerine bir çift karanfil sarımsak sıkın.
Çorba içeren tabaklarda doğranmış yeşillikler (yeşil soğan, dereotu veya maydonoz) eklenmesi gereksiz olacaktır.
Pişmiş yemeğin uzun süre mümkün olduğu kadar taze kalması için içine bir çift defne yaprağı koy. Çorbayı sıcak veya sıcak olarak servis edin, çünkü soğuk bir durumda çok lezzetli değildir.
Gördüğünüz gibi lezzetli bir bezelye çorbasının hazırlanmasında süper karmaşık bir şey yoktur.
Malzemeler yeterince basit, pişirme teknolojisi kolaydır. Bu yemek iki yaşından büyükler, yaşlılar ve sporculardan çocuklara güvenle verilebilir. Sadece diyabet hastası olan kişiler, kalori içeriği ve nişasta içeriği refahı için çok iyi olamayacağından, bezelye yemekten kaçınmalıdır. Genel olarak bezelye çorbası, karmaşık bir akşam yemeğine veya bağımsız bir yemeğe mükemmel bir ektir. Afiyet olsun!