- Tavuk Uyluk - 800 Gram
- Tuz - 1/2 çay kaşığı
- Karabiber Biber - 5 adet
- Krem% 10-11 - 250 Mililitre
- Soğan - 1 Adet
- Patates - 100 Gram
- Bay Yaprak - 1 adet
- Konserve bezelye - 300 gram
- Havuç - 100 Gram
- Bitkisel yağ - 25 mililitre
Yapılacak ilk şey, tavuk bacaklarının derisini temizlemek. Temizlenmiş tavuk suyunu (yaklaşık 1.5 litre) dökün ve 15-20 dakika pişirin, köpüğü sürekli olarak temizleyin. Patatesleri soyarız, yıkarız ve fotoğraftaki gibi küçük parçalara ayırırız. Yaklaşık 20 dakika tavukla haşlanmış patates pişirin. Sonra et suyu, etleri kemiklerden çıkardık. Küçük bir cam (yaklaşık 1 su bardağı) suyu ekleyerek bir karıştırıcıda tavuk doğrayın. Patates ve tavuk püresini et suyu, tuz, karabiber haline getirdik, defne yaprağını ekleyin ve yaklaşık 8 dakika pişirin. Yeşil bezelye bir blender ile ezilir. Bezelye kremini doldurun, tekrar çırpın. Ortaya çıkan kütle suyu içine sokulur. Havuçlar temizlenir ve ince levhalara kesilir. Soğanlar da ince doğranmış. Bitkisel yağda 6-7 dakika havuç ile soğanları sürekli karıştırın. Kızarmış soğanı ve havuçları çorbalı bir tavaya ekleyin, 3-4 dakika daha pişirin, daha sonra ısıdan alın. Çorba kapağın altında dursun - ve servis edilebilir. Afiyet olsun!
Porsiyon: 6