Tavşan Çorbası

İşte bütün ihtişamlı malzemelerimiz. Tavşan hemen soğuk suya indiririz , t ekleyin.

• Tavşan - 1/3 adet
• Bulgar biberi - 1 adet
• Havuç - 1 adet
• Kereviz sapı - 3 adet
• Baharatlar - Tatmak
• Tuz - Tatmak
• Su - 3 litre
• Ekşi krema - Tatmak için
• Domates - 2 adet

talimatlar

İşte bütün ihtişamlı malzemelerimiz. Tavşanı hemen soğuk suya indiririz, bir havuç ile bir ampul ekleyip 30-40 dakika pişiririz. Bizim tavşan iş ile meşgul iken, sebze, yani havuç ile soğan kesmek zamanı. Bundan sonra domatesleri ve Bulgar biberini kestik. Tavşan da, ne kadar acımasız olursa olsun, kesmek zorundadır. Pişirildiğinde, söylemeye gerek yok. Tavşan pişirildikten sonra et suyu filtre edilmeli, daha sonra ateşe alınmalı ve sürekli olarak tüm sebzeleri ve kkkkrolika'yı ya da daha doğrusu etini koymalısınız. Biberle tuzun yanı sıra tuz ekleyin ve yaklaşık 20 dakika pişirin. Tadına ekşi krema ekledik, kişisel olarak ekşi krema ile çorbaları tercih ederim, ama elbette gerekli değil. Afiyet olsun!

Porsiyon: 5-7