- Kuzu - 650 Gram
- Bitkisel yağ - 1 st. bir kaşık dolusu
- Yay - 2 adet
- Havuç - 650 gram
- Kereviz - 2 adet
- Perl lapası - 100 gram
- Kuzu Broth - 600 Mililitre
- Kimyon - 5 Gram
- Tuz ve Biber - Tatmak
1. Multivarkı maksimum ateşe koyun, böylece istenen sıcaklığa ulaşır. Koyundan tüm fazla yağı kesip etleri 3 cm'lik parçalar halinde kesin. 2. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve eti kızarana kadar kızartın. Gürültü yardımıyla bir tavadan kuzu alın ve bir kenara koyun. 3. Soğanları küp haline getirin ve bir tavaya koyun, beş dakika kadar düşük ateşte kızartın ya da soğan altın kahverengiye dönünceye kadar. 4. Soğan ve kereviz ekleyin ve üç ila dört dakika ya da havuç ve kereviz yumuşaklık elde etmeye başlayana kadar pişirin. Sebzeleri multivarka taşıyın. 5. Yulaf lapası sebzeleri serpin, yukarıdan kuzu parçalarını serpin. Tuz, karabiber ve otlar ile hafifçe mevsim. Et suyunu etin üzerine dökün, etin et suyu ile kaplandığından emin olun. Multivardayı bir kapakla kapatın ve 2 saat pişirin. Kapağı kaldırın ve sesi çıkarın. Bir kapak ile arka kapağı kapatın ve et ihale edene kadar 4-6 saat daha pişirin. 6. Bir tabloyu, bir garnitür patates ile üniforma veya sebze arasından seçim yapın.
Porsiyon: 4