- Peynir - 120 Gram
- Tost beyaz ekmek - 3 Dilim
- Brokoli - 800 Gram
- Süt - 750 Gram
- Biber, tuz - Tadı
- Zeytinyağı yağları - 3 st. kaşık
- Un - 40 gram
1. Öncelikle, çiçeklenme üzerine, brokoli parçalarına ayırıp bir kase içine koyarız. Şu an için bir kenara koyacağız. 2. Zeytinyağı büyük bir tencerede ısıtıyoruz. Yağ ısındığında, buraya un ekleyin ve sürekli karıştırın, bir dakika kadar kızartın. Şimdi aynı anda sürekli olarak karıştırıp biraz süt dökmeye başlıyoruz. Homojen, yoğun bir kütle elde edilmelidir. 3. Sos biber ve tuzu tatmak. Burada brokoli ekleyin, kaynatın ve on beş veya yirmi dakika güveçte ateş edin, ateş edin. Brokoli çiçeklenme yumuşatılmalıdır. 4. Lahana sarılırken, karıştırıcı kasenin içine ekmek dilimleri koyun ve bir yemek kaşığı tereyağı ekleyin. Her şeyi bir kırıntıya öğütüyoruz. 5. Alevden, brokoli ile sote edilmiş bir tavadan çıkarın ve önceden rendelenmiş peynirin dörtte üçünü ekleyin. Hepsi karışık. Pişirme çanağını hazırlayın ve brokoliyi oraya koyun. Yaklaşık 6-8 dakika fırında pişirin, sıcaklık 230 derece. 6. Daha sonra fırından çıkarırız, yaklaşık 5 dakika bekletin ve servis yapabiliriz.
Porsiyon: 6