- Tereyağı - 100 Gram
- Kurabiye kurabiye veya kaba öğütücüler - 200 Gram
- Ricotta peyniri - 450 gram
- Şeker - 6 Sanat. kaşık
- Limon, lezzet ve limon suyu - 4 adet
- Krem yağlı - 150 Mililitre
- Jelatin - 3.5 çay kaşığı
- Kiraz konservesi (şurup içinde) - 400 gram
1. Cheesecake'i hazırlayın. Bunu yapmak için, eritilmiş tereyağı ile sürülmeli veya parşömen kağıdı ile kaplanmalıdır. Bir oklava kullanarak, kurabiyeleri küçük kırıntılarda ezin ve eritilmiş tereyağıyla karıştırın. Karışımı bir kalıba karıştırın, elinizle ezin ve küçük kenarlar yapın. 2. Mikseri karıştırıcıda yedirin. Ricotta, şeker ve limon kabuğu rendesi ekleyin. Bir tahta kaşıkla iyice karıştırın. 3. Jelatinini limon suyuna dökün ve sürekli karıştırarak su banyosunda ısıtın. Jelatin, meyve suyunda tamamen çözülmelidir. Bitmiş jelatin peynir kütlesine dökün ve karıştırın. Hazırlanan bisküvi ile formda dökülecek hazır karışım, pürüzsüz ve birkaç saat buzdolabına koyun. 4. Kiraz suyunu ayrı bir kaseye dökün ve meyve suyu üç kez azaltılıncaya kadar kısık ateşte kaynatın. Suyu soğutun. Bitmiş cheesecake üzerine konserve kirazları koyun, şurubu dökün.
Porsiyon: 4-6