- Alabalık - 2 Kilogram
- Yay - 2 adet
- Limon - 1 adet
- Mayonez - 1 Sanat. bir kaşık dolusu
- Kırmızı ve karabiber - - Tadına (yere)
- Kişniş, hindistan cevizi, kekik, kekik - - Tadı
- Tuz - - Tatmak
Balık kuyusu, pullardan temizleriz. Bir kağıt havluyla kurulayın ve bifteklere kesin. Soğan halkalara kesildi. Maalesef bir sonraki fotoğrafı kaybettim. Bu nedenle, hayal edin: derin bir kapta soğan, biftek, tuz, biber, tadı mevsimine ekleyin. Daha sonra limon suyunu balığa sıkın, bir kaşık mayonez ekleyin ve elinizle iyice karıştırın. Sonra alabalıklarını örtün ve 3 saat bekletin! Sonra kömürleri (en güçlü olanları değil) hazırlıyoruz ve balığımızı fileye bırakıyoruz. İki tarafa altın kahverengi kadar kızartın. Bu yaklaşık 15 dakika sürecektir. Sonra balığı bir tabağa koyarız ve masaya servis ederiz. Güzel bir piknik var;)
Porsiyon: 6-7