maddeler:
- 2 bardak un (237 gram)
- 1/2 fincan kakao tozu
- 1 çay kaşığı soda
- 1/2 çay kaşığı. kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı. tuz
- 6 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
- 1 bardak şeker
- 2 yumurta
- 1 yumurta beyazı
- 1 su bardağı kıyılmış fındık
- 170 gr kıyılmış acı tatlı çikolata
Hazırlama yöntemi:
Fırını 190 ° C'ye ısıtın. Tava hazırlayın, parşömen kağıdı ile kaplayın.
Un, kakao tozu, kabartma tozu, tuz ve soda karıştırın. Mikser ile karıştırıcıyı 2 dakika karıştırın. Yemyeşil, hafif bir ağırlık elde edinceye kadar orta hızda şeker ve çırpma ekleyin. İyice, tek tek yenir, iki yumurta ekleyin. Yavaş yavaş un pürüzsüz kadar karıştırın, un serpin.
Çikolata, fındık ekleyin ve bir tahta kaşıkla karıştırın. Ellerinizi unun içine daldırın (hamurun oldukça yapışkan olduğu ortaya çıkıyor) ve hamuru un-dökülmüş yüzey üzerine yerleştirin. İkiye bölün ve iki adet 30 cm uzunluğunda somun oluşturun.
Bir fırın tepsisine koyun ve bunları hafifçe yukarıdan düzleştirin. Yumurta aklarını çırpın ve somunları yağlayın. Şeker serpin.
25 dakika pişirin. Somunları kesme tahtasına aktarın ve 25-30 dakika soğumaya bırakın.
Fırın sıcaklığını 150 ° C'ye düşürün. Loafları 2,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin, dilimleyin ızgara üzerine yerleştirin ve 30 dakika pişirin.