Yengeç sopalarla lezzetli lavaş rulo

Bildiğiniz gibi, Ermeni mutfağı çok zengin ve lezzetlidir. Bu nedenle, lavaşla bulaşan yemekler çabucak kökleşti. Şimdi bu unlu mamul ürünü nadir değildir ve hemen hemen her büyük mağazada veya süpermarkette satın alabilirsiniz. Ve dolgularının çeşitleri sayılmaz. İlk kez kız arkadaşının doğum gününde yengeç sopalarıyla böyle bir lavaş silindiri gördüm. Bakışlarını gerçekten çekti ve masasına çok festivale baktı. Meze lezzetli bir dolgu ve gevrek kabuk ile bir kesim renkli çıktı. Denedikten hemen sonra, bu yemeği evde pişirmeye ve ailemi şımartmaya karar verdim. Sadece güzel değil, aynı zamanda çok lezzetli ve orijinal değildi. Kız arkadaşının bu sıra dışı atıştırmalık tarifi tarifini paylaşmaktan mutluluk duyması güzel. Bugün bu harika tarifi sizlerle paylaşmak istiyorum.

Bu tarif için lavaş değil yuvarlak, ama dikdörtgen seçmelisiniz, aksi takdirde bir şey alamazsınız. Mayonezi, daha yüksek yağ içeriği ile, yüzde 50-60, daha az değil, satın alabilirsiniz, aksi takdirde pide ekmeği dehidrate olabilir. Aslında, yengeç çubukları ile lavaş rulo çok yönlü bir yemektir. Herhangi bir ürünü kendi takdirinize ve zevk tercihinize göre ekleyebilir veya değiştirebilirsiniz. Sana pişirdiğim tarifi öneririm ve zaten fanteziyi dahil edip kendiniz yaratırsınız. Belki daha iyi olacaksın.

Gerekli malzemeler:

• Ermeni lavaş - 1 adet
• yumurta - 3 adet
• sert peynir - 150 gr
• Yengeç çubukları - 200 gr
• mayonez - 4 yemek kaşığı. l.
• yeşillik
• tuz
• biber.

Hazırlama yöntemi:

1. İlk önce doldurmayı hazırlamanız gerekiyor. Yumurtalar sert kaynatılmış, serin ve çatalla ezilmiş. Onları küçük bir rende ya da küçük parçalara ayırabilirsiniz;



2. büyük bir rende sert peynir rendesi. Peynir alınabilir ve daha fazlası;


3. Yengeç oda sıcaklığında unfrozen yapışır ve küçük parçalar halinde kesilir;


4. akan su altında iyice durulayın, bir kağıt havluyla kurulayın ve ince doğrayın. Dereotu ve yeşil soğanı aldım. Maydanoz, kişniş veya fesleğen de ekleyebilirsiniz;


5. şimdi de rulonun hazırlanmasına geçiyoruz. Ermeni lavaşları alıyoruz, mayonezle bolca yağlayın, yukarıdan kesilmiş yengeç çubuklarını yayıyoruz, daha sonra ezilmiş yumurtalar, her şey iyi rendelenmiş peynir, tuz, karabiber serpilir. Üstte yine mayonez ağını hazırlayın ve yeşilliklerin en sonuna ekleyin. Böylece, kesimdeki rulo çok renkli ve iştah açıcı;


6. yavaşça sarın ve iyi ısıtılmış bir tavaya gönderin. Kızartma tavası yağlamayın. Birkaç dakika boyunca her tarafta altın kabuk kadar kızartın. Çıkarın ve hemen porsiyonlara ayırın ve güzel bir tabağa koyun;

Yengeç çubuklarıyla lavaşlamanın böyle bir rulo yapabildiğini gördüm. Büyük harcamalar gerektirmez ve hazırlamak için yeterince kolaydır.

Farklı dolgular ile denemeyi deneyin ve her seferinde harika bir atıştırmalık, lezzetli bir kahvaltı, akşam yemeği veya akşam yemeği için tatmin edici bir ek olabilir yeni ilginç bir yemek olsun. Ayrıca piknik yapmak, ızgarada ısınmak veya soğuk yemek için yanınıza alabilirsiniz.