Pirinçten yemeklerin hızlı tarifleri

Pirinç, onu sadece garnitür olarak kullananların çeşitliliği ile şaşırtabilir. Doğuda, pilavsız, tek bir yemek yoktur, her biri kendini hazırlamanın gerçek bir ustasıdır ve yemek tarifleri yüzlerce, hatta binlerce değilse sayılır. Pirinç, dünyanın en popüler hububatlarından biridir, çünkü hazırlanabilir, besleyici ve diğer birçok ürünle iyi bir şekilde kombine edilebilir.

Pirinçten yemeklerin hızlı tarifleri - makalenin konusu.

deniz ürünleri

Taze veya turşu deniz ürünleri, krema ile karıştırın, karıştırın ve sıcak domates sosu ekleyin. 6 dakika boyunca kapalı bir kapta ısıtın. kaynamaya kadar orta ateşte, 2-3 kez karıştırılır.

Ekşi krema

Unu tereyağını altın rengine kadar kızartın. Karıştırın, et suyu dökün ve düşük ateşte kızartın. Domates salçası, sonra ekşi krema ve doğranmış kırmızı biber, karabiber, tuz ve şeker ekleyin.

elma

Elma sirkesinde az miktarda şeker çözün ve zayıf ateşte bir tabağa koyun. Karışım kaynamaya başlar başlamaz, tabaktan alın, limon suyu ekleyip sosu soğumaya bırakın.

Fındıklı risotto

Somunları 5 dakika boyunca kızartın. ortalama ateşte. Serin ve büyük ezmek. Mantarları 1 çorba kaşığı için kızartın. yağ kaşığı. Tavuk suyu kaynatın, kaynatın ve kızartın. Geri kalan yağda kızartılmış pirinç, doğranmış soğan ve kıyılmış sarımsak yaklaşık 5 dakika, böylece pirinç altın bir renk elde etti. Yavaş yavaş 200 ml et suyu dökün. Sıvı emilinceye kadar orta ateşte kaynamaya, karıştırmaya devam edin. 200 ml daha suyu ekleyin ve kaynamaya devam edin. Sıvı emildiğinde, kalan suyu doldurun (et suyu ile tüm işlemler yaklaşık 15 dakika sürmelidir). Bitmiş pilavda ıspanak, peynir, biber, mantar, fındık koyun ve servis yapın.

Peynirli tavuk güveç

Tavuk göğsü dilimler halinde kesin ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Büyük bir kapta, brokoli, pirinç, bezelye karıştırın ve üstüne bir tabaka koyun. Başka bir kapta, tavuk suyu, peynir çorbası, küçük parçalar halinde kesilmiş domates, süt ve öğütülmüş kırmızı biberi karıştırın. Yarım kaşar ve mozzarella ekleyin. Bu karışımı tavuk ve sebze dökün. Tuzlanmış krakerleri parçalara ayırın ve bunları tabağa serpin. Kalan kaşar ve mozzarella toplayın. Pişirmeden pişirin, önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika 180 ° ye kadar pişirin.

Tavuk ve kiraz ile pişmiş pirinç

Çayı pirin içine dökün, 1/2 tsp tuz ekleyin, 0,5 litre su dökün, kaynatın ve ısıyı azaltın. Kapak ve 15 dakika pişirin. Isıdan çıkarın ve 5 dakika daha kapağın altında durmaya bırakın. Doğranmış tavuk eti tuz ve biber. Zeytinyağında ince doğranmış soğanı yumuşak olana kadar kızartın, tavuk parçaları ekleyin ve 4-5 dakika pişirin. Bir kaseye koy. Aynı tavada tereyağı eritin. Yarım pişmiş pirinci, bir kaşıkla pürüzsüz hale getirin, yağa önceden batırın. Altında bir altın kabuk yapmak için 8 dakika, sertleşmeden veya karıştırmadan, düşük ısı tutun ve pirinç sarı bir renk aldı. Tavuk parçaları, kalan haşlanmış pirinç, kiraz ve şekerle karıştırın. Pirinç üzerine bir tavaya koyun. 2 yemek kaşığı safran veya zerdeçal eritin. sıcak su kaşıkları, üstüne pirinç ve tavuk dökün. Kapak ve 5 dakika daha güveçte. Kızartma tavası dikkatlice geniş bir servis tabağına sürün. Kıyılmış ve bütün fındıkla serpin. İstenirse, yemeği taze frenk soğanı ve kirazla süsleyebilirsiniz.

Tavuk ve kiraz ile pişmiş pirinç

Küba'da kırmızı fasulye

Çekirdekleri 4 bardak su ile dökün. Bir kaynatın, ısıyı azaltın ve 2 dakika pişirin. Isıdan çıkarın, örtün ve 1 saat bekletin. Tavayı tekrar ateşe tekrar koyun. Bir ampul ekleyin, ikiye bölün, bir defne yaprağı ve 4 bardak su ekleyin. Bir kaynatın, ısıyı azaltın, örtün ve fasulye yumuşak olana kadar 1-1.5 saat pişirin. Tavadan soğan ve defne yaprağı alın. Yaklaşık 1/2 fincan fasülyeden, patates püresini pişir ve bir tencereye koy. Geri kalan soğanı ince doğrayın. Jalapeno biberini tohumlardan doğrayın ve küçük parçalar halinde kesin. Kızartılmış soğan ve zeytinyağında zeytinyağı yaklaşık 8 dakika orta ateşte ısıtılır. Kıyılmış sarımsak, öğütülmüş kimyon, limon kabuğu rendesi, tuz ve karabiber ekleyin. Karıştırın, 1-2 dakika daha karıştırın. Kızarmış soğanları bir tavada fasulye ile koyun. Bir kaynamaya getirin, ısıyı azaltın. Düşük ısıda, kapağı kapatmadan, 5-10 dakika pişirin, böylece karışım biraz kalınlaşır. Bitmiş çekirdekleri sıcak pirinçle servis edin. Yemeği kişniş, jalapeno biberi ve limon dilimleri ile süsleyin.

Vejetaryen kızarmış pilav

2 çorba kaşığı yumurta çırpın. su kaşıkları. Hafif yağlı bir tavada, omleti pişirin ve ayrı bir tabağa koyun. Kızartma tavasını silin, içine yağ dökün ve yaklaşık 30 saniye boyunca kıyılmış sarımsak ve rendelenmiş zencefili orta ateşte kızartın. Brokoli, büyük rendesi rendelenmiş havuç, ince kesilmiş kereviz sapları ve ince doğranmış kırmızı biber ekleyin. 2 dakika daha kızartın. Tavada doğranmış bezelye, sarı kabak, kesip dilimleyin ve 2 dakika daha pişirin. Sonra suyu ve soya sosu dökün. Sebzeler yumuşak olana kadar 3 dakika kısık ateşte pişirin. Haşlanmış pirinç, ince doğranmış yeşil soğan ve çırpılmış yumurta ekleyin. Isıyı en aza indirir ve her şeyi 5 dakika daha yakar.

Vejetaryen kızarmış pilav

Pirinç için klasik pesto sos

Yağ dışındaki tüm malzemeleri karıştırın ve elle veya bir karıştırıcıda iyice dövün. Yenmeye devam edin, dikkatlice yağı dökün. Hazır sosu, bir aya kadar dondurucuda saklanabilir. Arpa ve pirinç, mantar ve ıspanak ile. Yumru ve pirinci soğuk suyla durulayın. Et suyu ekleyin, kaynatın, ısıyı azaltın, örtün ve sıvı tamamen emilinceye kadar 45 dakika pişirin. Zeytinyağı mantarları, ince doğranmış soğan ve sarımsak 7 dakika boyunca kızartın. Büyük bir kapta, arpa ve pirinci, mantarları ve ince doğranmış yeşil soğanı bir araya getirin. Kapağı ve 2-4 saat soğukta bekletin. Servis yapmadan önce benzin istasyonunu hemen hazırlayın. Bunu yapmak için, şarap sirkesi, zeytinyağı, kekik ve biberi iyice çalkalayın. Pansumanı yulaf lapası ile karıştırın. Ispanak yaprakları ve nane çiçekleri ile dekorasyon, bir plaka üzerine yerleştirin.

Mantar ve ıspanaklı arpa ve pirinç

Karides ile altın paella

Karidesleri kabaca kesin ve 1 çorba kaşığı zeytinyağı üzerinde büyük bir tavada orta ateşte kızartın. Tuz ve karabiber Ara sıra karıştırarak yaklaşık 2 dakika kadar karıştırın. Çıkar ve sakin ol. Derin bir tavada aynı yağda kızartın. Sarımsak ekleyin ve 1 dakika daha kızartın. Pirinç, kekik ve zerdeçal dökün, 1 dakika pişirin. Et suyu, tuz ve karabiber dökün. Bir kaynamaya getirin, ısıyı azaltın. Sıvı çoğu emilir ve pirinç yumuşak hale gelene kadar, 5 dakika kısık ateşte pişirin. Bezelye koyun ve ince kıyılmış yeşil biberi toplayın. 3 dakika daha pişirin. Çapraz olarak dilimlenmiş karidesleri ve taze soğanları ekleyin. Kıyılmış maydanoz serpin.

California Rolls

Makis (mat) kilidini yiyecek filmiyle sarın. Parlak bir yüzü aşağıya yarım yaprak yosun koyun. Norinin uzun bir kenarında, paketin üzerindeki talimatlara göre pişirilmiş bir avuç pirinç yatıyordu, elinizle biraz düzleştirin ve biraz pound. Salatalık ve avokadoyu kabuk ve tohumlardan soyun ve şeritler halinde kesin. Nori tabakasının ortasındaki wasabi'yi hafifçe fırçalayın. Onun tüyleri soğan, somon, krem ​​peynir, salatalık ve avokado koyun. Bir mat kullanarak ruloyu katlayın, 2.5 cm genişliğinde bir nori kenarı bırakın. Nori'nin kenar çubuğunu daha sıkı bir şekilde yapmak için ruloyu birkaç kez bir mat ile döndürün. Paspası dikkatlice açın, ruloyu açın. 9 Pirinçli merdaneyi, uçan balık havyarında eşit olarak yuvarlayın. Susam tohumu ile serpin. Keskin bir bıçağın ucunu kaynamış suya batırın. Bıçağı ucun yukarı kaldırılmasıyla, tutamağın üzerine, cam sıvısının bıçaktan aşağı gelecek şekilde dokunun. Ruloyu kesme tahtasına koyun ve ikiye böldükten sonra iki parçayı yan yana koyarak 3 parça daha 6 parça haline getirin. Marine zencefil, wasabi ve soya sosu ile servis yapın.

Nori (sıkıştırılmış algler)

suşi

Sirkeyi 1: 1 oranında suyla karıştırın. Parmaklarını ısla. Sıkı bir yumruda bir avuç pirinç parçalayın. Balıkları az miktarda wasabi ile yağlayın. Bir dilim balıkta, bir parça pirinç koyun ve bir diş yapmak için parmağınızla bastırın. Diğer elin işaret parmağıyla yumruyu düzleştir. Suşi balıklarını aç.

Ton balığı ve salatalık ile rulo

Nori tabakasını ikiye kesin ve makis üzerine koyun. Nori'nin boş bir uzun kenarı bırakarak, yaklaşık 9 mm kalınlığında bir suşi pirinç tabakası koyun. Hafifçe pirinç wasabi yağ ve doldurma (ince dilimlenmiş salatalık veya ton balığı dilimleri) ortasına koyun. Makayı, size yakın olan kenardan döndürerek, dolguyu parmaklarınızla tutun. Makayı sonuna kadar döndürün ve alınan tüpü hafifçe sıkın. Makis açın ve rulo açın. "California Rolls" tarifinde tarif edildiği gibi kesin.

Tavuk ve enginar ile risotto

Zeytinyağını ince kıyılmış soğanı 4 dakika kaynatın ve mikrodalga fırına koyun. Pirinç, tavuk suyu, tuz, hindistan cevizi ve biber ekleyin. Fırında 10 dakika bekletin ve yerleştirin. Küçük parçalar halinde kesilmiş tavuk göğsü ekleyin ve 10 dakika daha pişirin. Büyük kesilmiş enginarları koyun, 10 dakika bekletin. Tereyağı, rendelenmiş peynir, fesleğen koyun ve servis yapın.

Yaban mersini, nane ve şalgam ile suşi salatası

Pirinci pişir. Turpları küplere ve salatalıklara küçük küpler halinde kesin. Ispanak doğramak, Pekin lahanası ve taze soğan doğrayın, nane yaprakları küçük parçalar halinde gözyaşı. Her şeyi karıştır, yaban mersini ekle. Küçük bir tencerede, pirinç sirkesi, susam yağı, soya sosu, wasabi ve preslenmiş sarımsak karıştırın. Ateş yak ve kaynatın. Sosu dikkatli bir şekilde pirinci içine dökün ve karıştırın. Kıyılmış kızarmış fıstık serpin.

Karidesli fırında pilav

Karidesleri eritin. Pastırmayı orta ateşte kızartın, kurulayıncaya kadar kurulayın ve kağıt havlulara kurulayın ve ayrı bir kaseye dökün. Tavada 1 yemek kaşığı bırakın. Bir kaşık dolusu yağ, kalanını küçük bir kaseye dökün. Bir tavada kızartın, ince doğranmış soğan, 250 ml su ekleyin, salça, şeker ve tuz ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın. Yaklaşık 200 g kapasiteli bir sufle için 4 kalıp alın, 3 çorba kaşığı içine koyun. kuru pirinç kaşığı. Bir fırın tepsisine koy. Kızarmış soğanları pilavın üzerine eşit olarak domates salçasıyla yayın. Teneke folyo ile kaplayın, önceden ısıtılmış bir fırına 180 ° getirin ve pirinç yumuşayana kadar 40 dakika pişirin. Pişirme işleminde bir kez karıştırın. Karidesleri durulayın ve kurutun. 1 çay kaşığı tuz ile bir tencerede 4 bardak su kaynatın. 1-3 dakika boyunca karidesleri koy. E Büyük bir tavada kızartılmış ince dilimler halinde dilimlenmiş, ince doğranmış tatlı biberler ve 1 çorba kaşığı kıyılmış sarımsak. domuz pastırması yaptıktan sonra bir kaşık dolusu yağ kaldı. Karides ekle. Nişastayı bir kasede sıkın. 1 bardak soğuk su dökün, karıştırın, kırmızı biber, karabiber ve biraz tuz ekleyin. Karideslerin kızartıldığı tavaya dökün. Daha sonra pastırmayı ekleyin. Kalınlaşana kadar ateşte devam edin. Baloncuklar göründükten sonra 2 dakika daha bekletin. Pirinci fırından çıkarın. 10 dakika bekletin. Folyoyu dikkatlice çıkarın. Servis tabağına pirinç kalıbı koyun, karidesin etrafını gezdirin.

Salata paella türkiye ile

Pirinci paketin üzerindeki talimatlara göre kaynatın ve üzerine safran serpin. Hindi eti kaynatın. İkisi de ve başka bir serin. Sosu hazırlayın. Bunu yapmak için, bıçağın ucuna bir kase 1/2 çay kaşığı tuz ve karabiber koyun. Sirke ekleyin ve tuz tamamen eriyene kadar karıştırın. Zeytinyağını dökün ve iyice karıştırın. Büyük bir kasede, küçük hindi dilimleri, domatesleri ve tatlı biberleri, bezelye, kızılcıkları, doğranmış soğanı, ince şeritleri ve kızarmış jambonları kesin. Pilav ve sos ekleyin. Karıştırınız. Buzdolabına en az 2 saat koyun. Servis etmeden önce yer badem ve fesleğen serpin. Çanak fesleğen yaprakları ile süsleyin.

Sebze köri

Bir tencerede, 1/2 bardak su kaynatın, fasulye koyun ve 5 dakika boyunca kapağın altında pişirin. Domates sosu ve köri tozu ekleyin. Kaynadıktan sonra ısıyı azaltın, 3 dakika daha pişirin ve pişirin. Pirinci paketteki talimatlara göre hazırlayın. Servis tabağında, pilavın bir yanında, yanında - fasulyeli sos bulunur. Çanak doğranmış kişniş veya ince doğranmış yeşil soğan ile serpin, zeytinyağı serpin.

Sütü yarım limonun şekeri ve lezzetini ekleyin. Ateş yak ve kaynatın. Pilav ekleyin, tuzu ısıtın ve 25 dakika pişirin. Isıdan çıkarın ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın. Zaman zaman karıştırın. Kalan lezzetleri ekleyin. Proteinleri sarısından ayırın. Pirinci pilavlara ekleyin, karıştırın. Beyazları güçlü bir köpükle çırpın ve yavaşça pirinç karışımına girin. Pirinci bir fırın tepsisine koyun, yağlı ve kırıntıları serpiştirin. Önceden ısıtılmış bir fırında 35 dakika boyunca 180 ° ye kadar pişirin.

Pilav ve fasulye ile börek

Paketin üzerindeki talimatları takip ederek pirinci hazırlayın. Konserve sebzeler bir kase karıştırın. Büyük bir renge peynir sürün, kişniş ince ince doğrayın ve sebzeye ekleyin. Pirinci sebze karışımıyla karıştırın. Pita ekmeğini birkaç geniş şerit halinde kesin, salsa sosuyla yağlayın ve 4 çorba kaşığının ortasına koyun. pirinç karışımını kaşıkla ve bir tüpe sarın. Pişirme için mutfak yağı formu ile yağlayın. Matkabı bir dikişle kalıp içine koyun, formu folyoyla kaplayın ve önceden ısıtılmış bir fırında 15 dakika boyunca 220 ° 'ye kadar pişirin.

Pirinç ile kalın tavuk çorbası

Havuç, kereviz, mantar küçük parçalarını dilimleyin ve yumuşayana kadar orta ateşte tereyağında kızartın. Unu ekleyin, karıştırın. Et suyu dökün, tavuk eti, pirinç, karabiber koyun, karıştırın ve kalınlaşana kadar pişirin. Süt, krema ekleyin ve servis yapın.

Türkiye Picadillo kızılcık

Bir tencerede 200 ml şarap ve 1.3 lt su kaynatın. Pirinci kaynar suya koyun. Su kaynadıktan sonra, yangını söndürün. Pirinci 10 dakika pişirin. 200 ml şarap, elma sirkesi ve Meksika sosunu karıştırın. Derin bir tencerede, hindi doldurma, doğranmış soğan, doğranmış tatlı biber, preslenmiş sarımsak, tarçın, yer kimyon, kırmızı ve karabiber, tuz koyun. Sebzeler yumuşak olana kadar yahni. Şarap sirkesi karışımını tencereye dökün ve kaynatın. Domates, kurutulmuş kızılcık ve zeytin ekleyin. Bir kaynamaya getirin. Isıyı azaltın ve 10 dakika boyunca kapağın altında pişirin. Havanı vermek için pirinci çatalla çırpın. Hazır Piccadilly'yi üstüne yatırın. Çanak sıcak servis yapın.

Pilav pilavı

Kuzu küçük parçalara doğrayın, tuz ve karabiber serpin, ince doğranmış soğanla birlikte erimiş tereyağında kızartın. Soğan ve kuzu kızartıldığında, suyla doldurun, böylece kuzu sadece suyla kaplayın, Nar tohumları ekleyin. Tavayı bir kapakla kapatın ve et yumuşak olana kadar pişirin. Pirinci tuzlu kaynar suda durulayın ve dışarıdaki taneler yumuşayıncaya kadar pişirin ve içeride hala bir miktar elastikiyet koruyacaksınız. Bir kevgir içinde pirinci atın ve soğuk suyla durulayın. Tavadaki yağın bir kısmını eritin, haşlanmış pirinci koyun, kalan yağı dökün, kapağını kapatın ve 40-45 dakika ısıtın. Böylece pirinç tava tabanına yapışmaz, erişte için hazırlanan basit bir hamurun altına çok ince bir kek koyun. Bu kek plov ile masaya servis edilir. Bir tabakta veya bir tabakta bir tabağa servis yapmadan önce, parçalanmış meyve suyu ile birlikte parçalarını koyun ve üzerine sıcak pirinç dökün.

Pilav pilavı

Tavuk eti veya kuzu eti yaklaşık 40 gram ağırlığında parçalara ayrılır, tuz ve eritilmiş tereyağında kızartın. Et suyu, kahverengi soğan, biraz limon asidi, doğranmış tatlı biberler ekleyin ve hazır hale getirin. Biber ve önceden ısıtılmış fırında 180 ° C'ye 10 dakika sürün. Ufalanan pirinç pişirin, sarı bir renk vermek için safran ile karıştırın. Bir tabağın üzerine servis yaparken, beyaz pirinci, üst-boyalı, eti koyun. Yağ dökün ve tarçın ile serpin.

Mantarlı pirinç lapası

Mantarlar durulayın ve iki bardak soğuk suda 1-1.5 saat bekletin. Daha sonra, durulayın ve mantarların ıslatıldığı suya tekrar pişirin, başlangıçta başka bir yere aktarın. tabaklar, böylece tortu altta kalır. Mantarlar hazır olduğunda, onları çıkarın, ince doğrayın ve mantar et suyu (yaklaşık 1-1.5 bardak kalacaktır) kaynamaya getirin. Lütfen tuz. Et suyu tereyağı, doğranmış ve kızarmış soğan, pilav koyun. 15 dakika pişirildikten sonra mantar ekleyin. Düşük ısıda pişene kadar pişirin (biraz ısıtılmış fırında mümkün).

Pirinç ve yumurta ile güveç

Patatesleri tuzlu suda kaynatın, püre haline getirin ve yumurtayı çırpın. Soğanı ince doğrayın ve bitkisel yağda saklayın. Haşlanmış yumurtaları iyice doğrayın, haşlanmış pirinç ve kızarmış soğanlar ile karıştırın, tuz, karabiber, kıyılmış maydanoz ve dereotu ile karıştırın. Bir tavada, bitkisel yağ ile yağlanmış ve ekmek kırıntıları serpilmiş, bir patates tabakası, daha sonra yumurtalı pilav ve kalan patatesler. Bir yumurta ile üstüne, bitkisel yağ serpin ve büyük rendeleyin üzerine rendelenmiş peynir serpin. Sıcak fırında 10-15 dakika pişirin.

Özbek

Koyun eti küçük parçalara bölün ve ağır ısıtılmış yağda bir bowlingte (tercihen dökme demir) kızartın. Şeritler halinde kesilmiş soğan ve havuç ekleyin ve koyun eti ile birlikte kızartın. 4 bardak su ile kuzu dökün, tuz ve karabiber ekleyin, kaynatın. Pirinci iyice durulayın, 3-4 kez su boşaltın, kuzu ve su ile bir su ısıtıcısına koyun. Su ısıtıcısındaki su kaynatıldığında, tencerenin dibine kadar pirinçte birkaç yiv açın. Pilavın yanmamasını sağlamak için, bu oluklara 1-2 st. kaşık su, bir kapak ile su ısıtıcısını sıkıca kapatın ve çok düşük ısıda 20-30 dakika bekletin. Servis yapmadan önce pilavı tabağa bir sürgü ile koyun, maydanoz yaprağı ile süsleyin.

Özbek pilavı

Tavuğu küçük parçalar halinde doğrayın ve st. 4-5 dakika yağ kaşığı. Tavuğu bir tabağa koyun ve bir tencerede 3 dakika için doğranmış jambon ve sosis kızartın. Onları tavuklu bir tabağa aktarın. 1 çorba kaşığı tencereye dökün. tereyağını kaşıkla ve 4 dakika boyunca kızartın. ince doğranmış kereviz, doğranmış sarımsak ve ince doğranmış kırmızı soğan. Pilav, domates, et suyu, biber, tuz, baharat, defne yaprağı, et ekleyin ve kaynatın. Sıvı emilinceye kadar örtün ve kaynatın. Soyulmuş karidesleri üzerine püre haline getirin, hafifçe pirinç içine bastırın, bir kapakla kapatın ve 10 dakika boyunca 180 ° C'ye kadar önceden ısıtılmış bir fırında pişirin. Defne sayfasını çıkarın. Bitmiş yemeği doğranmış maydanoz ve ince doğranmış yeşil soğan ile serpin.

Doldurulmuş biber

Mantarları ince plakalara kesin, ince doğranmış soğanla birlikte nemi çıkarmak için biraz bitkisel yağda kızartın. 5-7 dakika boyunca 1 tatlı kaşığı bitkisel yağ ilavesi ile tuzlanmış suda pirinç kaynatın. Bir kevgir içinde atın. Mantar, mısır, yer fesleğen, tuz, karabiber ile karıştırın ve iyice karıştırın. Biberlerde üst kısmı kesin, tohumları ve septumları çıkarın. Dolgu ile biberleri sıkıca doldurun, boşluk bırakmamaya çalışın. Biberleri söndürmek için tencerelere koyun, biraz su dökün, sanat. kaşık bitkisel yağ, sarımsak ve tuz ekleyin. 30 dakika kısık ateşte pişirin.

Sütlaç

Kuru üzümleri ıslatın. 10 dakika kaynar suda kaynatın. Suyu boşaltın ve sıcak sütle pirinci dökün. Tuz ekleyin ve pişirin, sürekli karıştırın, 25-30 dakika. Şeker, yumurta, pirinçte kuru üzümleri koyun, iyice karıştırın, bir tavaya aktarın ve önceden ısıtılmış bir fırında 30 dakika 180 ° ye kadar pişirin. Hazır puding, servis tabağına konur ve porsiyonlara bölünür. Nane yaprakları ile dekorasyon, konserve kayısı ile masaya servis yapın.