Neyse ki, artık süpermarketler, yüksek protein içeriği ve kalsiyum kemikleri için yararlı, harika bir tat ve dokuya sahip, geniş bir düşük yağlı peynir seçkisi sunuyor. "Feta", "Mozzarella" ve keçi peyniri gibi doğal düşük kalorili peynirleri veya "Cheder", "Swiss" veya "Gouda" gibi peynirlerin az yağlı versiyonlarını seçin. Her türlü peynirle pişirirken daima ekonomik olmalısınız; biraz peynir - bu sıradan bir yemeğin doğaüstü bir zevk haline gelmesi için gereken her şey bu. Kilo kaybı, yemek tarifleri için uygun beslenme - makalenin konusu.
Süzme peynir ve karides ile Mamaliga
4 porsiyon
Hazırlama: 12 dakika
Tarifin hazırlanması: 8 dakika
3 bardak tuzsuz tavuk suyu; 3/4 bardak mısır unu kepekli; 1/4 fincan az yağlı lor peyniri; Bir kaşık zeytinyağının% 2'si; Ince doğranmış yeşil soğan 1 demet; 4 diş çekilmiş diş sarımsak; Kuyruklu 450 g büyük soyulmuş karides (21-30 adet); Yarısı kesilmiş 500 gr. tuz ve taze çekilmiş karabiber.
Tarifin hazırlanması:
Orta bir tencerede, suyu yüksek ısıda kaynatın. Mısır unu karıştırın, karıştırın ve ısıyı azaltın. Kapak ve 7 dakika pişirin, arada sırada karıştırın. Süzme peynir ekleyin ve iyice karıştırın. Örtün ve kenara koyun. Mısır unu pişirirken, büyük bir yapışmaz tavada yağı yüksek ısıda ısıtın. Soğan, sarımsak ve karides ekleyin ve 2 dakika kızartın. Daha sonra domatesleri ekleyin ve 2 dakika daha pişirin ya da karides açık pembe oluncaya kadar pişirin (bu, pişirildikleri anlamına gelir). Tuz ve biberle tatlandırın. 4 küçük tabakta sıcak mamalygu yayılır. Kaşığın dışbükey kısmını kullanarak, her porsiyonun ortasında bir oluk açın ve karidesleri ile 1 bardak karışıma koyun. Bir porsiyonun besin değeri (3/4 su bardağı hominip ve 1 su bardağı karides),% 22'si yağ (7 g, 2 gr doymuş yağ),% 39'u karbohidrat (27 gr),% 39'u protein (27 gr), 1 gr lif, 54 gram mg kalsiyum, 4.5 mg demir, 853 mg sodyum, 283 kcal.
Peynirli özgün makarna
4 porsiyon
Hazırlama: 2 dakika
Tarifin hazırlanması: 18 dakika
230 g spagetti makarnası; 3 çorba kaşığı. un kaşığı; 3/4 fincan tuzsuz tavuk suyu; Şekersiz yoğunlaştırılmış süt 3/4 fincan; Parçalara ayrılmış 85 g (yaklaşık 1 cam) az yağlı İsviçre peyniri; Parçalara ayrılmış 85 g (yaklaşık 1 bardak) az yağlı "Cheddar" peynir; Tuz ve taze karabiber tadı; 1 çorba kaşığı. baharatlar ile bir kaşık ekmek kırıntıları.
Tarifin hazırlanması:
Makarnanın üzerindeki talimatlara göre makarnayı "aldente" durumuna getirin (macun neredeyse hazır olduğunda ve az pişmiş, az pişmiş değilken). Makarna pişirilirken, kalın dipli bir tencerede un dökülür. Et suyu ve süt ekleyin, karışımı çırpma teli ile çırpın. Tencereyi orta ateşe koyun ve karışım kalınlaşana ve kabarmaya başlayana kadar 10 dakika çalkalamaya devam edin. Isıdan uzaklaştırın ve her iki peynir türünde bu karışımı karıştırın. Tuz ve biberle tatlandırın. Sosu bir kapakla kapatın ve bir kenara koyun. Ekmek kırıntılarını küçük bir yapışmaz tavaya dökün ve zayıf ateş açın. Krakerleri kızarıncaya kadar krakerleri 3-4 dakika, kızartma tavası sallayarak kurutun. Makarnayı peynir sosunun üzerine koyun. Makarnayı tabaklara sürün ve kızarmış cips ile süsleyin.
Hizmet başına besin değeri (1/3 fincan),% 18 yağ (8 g, 4.5 g doymuş yağ),% 57 karbonhidrat (56 g),% 25 protein (25 g), 2 g fiber, 495 mg kalsiyum, 3 mg demir, 685 mg sodyum, 394 kcal.
Portakal ve beyaz peynirli tavuk salatası
4 porsiyon
Hazırlama: 15 dakika
Tarifin hazırlanması: 5 dakika
2 çay kaşığı zeytinyağı; Cilt ve kemiksiz tavuk filetosunun 3 yarısı, dilimler halinde kesilmiş; 1 diş çekilmiş sarımsak; 1h. kurutulmuş nane kaşığı; 6 yemek kaşığı. çözülmüş portakal konsantresi kaşık; 1/4 fincan elma sirkesi; 2 yemek kaşığı. Dijon hardalı kaşığı; tadı tuz ve taze çekilmiş karabiber; 12 bardak ıspanak yaprakları; Dilimler halinde doğranmış 2 adet soyulmuş portakal; 1/4 fincan beyaz kuru üzüm; 110 gram ufalanmış Feta peyniri (yaklaşık 1/2 fincan).
Tarifin hazırlanması:
Büyük bir yapışmaz tavada, orta ateşte yağ ısıtın. Tavuğu koyun ve yaklaşık 2 dakika pişirin. Sarımsak ve nane ekleyin ve 2 dakika daha kızartmaya devam edin. Sıcaklığı azaltın ve portakal konsantresi, sirke ve hardal ekleyin. Tuz ve karabiber ile mevsim. Salata için büyük bir kapta, ıspanak, portakal ve kuru üzümleri koyun. Sıcak eti salataya koyun ve hafifçe karıştırın. 4 tabak üzerine serpiştirin ve ufalanmış Feta peyniri ile süsleyin. Bir porsiyonun besin değeri (3 bardak salata ve 30 gr Feta peyniri),% 29 yağ (12 gr, 6 gr doymuş yağ),% 36 karbonhidrat (33 gr)% 35 protein (32 gr), 7 gr lif, 377 mg kalsiyum, 6.5 mg demir, 557 mg sodyum, 373 kcal.
Peynir konusunda uzman olun, etiketteki terimler bu anlama gelir:
Azaltılmış yağ içeriği olan peynir, her zamanki içeriği ile peynirden en az% 25 daha az yağdır. Yani, 30 g sıradan "Cheddar" 8 g yağ içerir ve yağ içeriği düşük "Cheddar" - 6 g.
Düşük kalorili peynir
Normal peynirden en az% 50 daha az yağ. 30 gr düşük kalorili "Cheddar" içinde 4 gr yağ içerir.
Az yağlı içerikli peynir
Bu peynirin 30 gramında en fazla 3 gram yağ bulunur.