- Kereviz Kökü - 150 Gram
- Soğan - 1 Adet
- Tavuk fileto - 1300 gram
- Karabiber Tozu - 1/4 Çay Kaşığı
- Havuç - 100 Gram
- Patlıcan - 100 Gram
- Kuru erik - 100 gram
- Cheddar - 180 gram
- Kırmızı soğan - 1 adet
- Kırmızı soğan - 1 adet
- Bitkisel yağ - 50 mililitre
- Tuz - 1 tatlı kaşığı
- Patates - 200 gram
- Kabak - 100 gram
- Sarımsak - 8 diş
- Ekşi krema - 200 gram
Her şeyden önce, büyük bir rende üzerinde kereviz kökü temizler, yıkar ve ovalar. Soğanlar temizlenir ve ince yarıya kesilir. Tavuk fileto küçük parçalar halinde kesilir ve bir kabuk görünümü kadar bitkisel yağda kızartılır. Et küçük bir beyaz kabukla kaplandığında, kereviz ve soğanları tavaya ekleyin. Solim, karabiber ve kızartılmış tavuğa kadar kızartın. Patatesler temizlenir, yıkanır ve küçük küpler halinde kesilir. Havuç halkaları kesilmiş. Temiz, mayın ve küçük küpler halinde kabak ve patlıcan kesin. Patates ve havuç, küçük bir kabuk oluşana kadar bitkisel yağda kızartılır. Patlıcan ve kabakları tavaya ekleyin. Bir başka 5-6 dakika karıştırın, karıştırın. Tuzun sonunda tadı için. Sarımsak temizlenir ve büyük dilimler halinde kesilir. Tencere alırız, tavuk etimizin yaklaşık üçte birini yere koyarız. Sarımsak ve kuru erik her porsiyon ekleyin. Sonra sebzeleri tencerelere, en sonunda da kalan tavuğun katmanına koyarız. Yukarıdan, tencerelerin içeriğini az miktarda ekşi krema ile yağlıyoruz. Son olarak, rendelenmiş peynirin üstüne her şeyi serpin. Tencereleri fırına koyduk ve yaklaşık 35 dakika 200 derecede pişirdik. Kapların kapakları varsa, ilk 20 dakika kapağın altında pişirin, kalan 15 - olmadan. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun!
Porsiyon: 4