- Un - 2 Bardak
- Margarin - 200 gram
- Yumurta - 4 adet
- Şeker - 1 Sanat. bir kaşık dolusu
- Sirke - 1 st. bir kaşık dolusu
- Kürlenmiş peynir - 3 adet
- Yay - 4 adet
- Tuz - 0 çay kaşığı
- Kırmızı Biber - 1 Adet (Bıçağın ucunda)
1. Bu testin tarifi, el ile karıştırılması gerekmediği için diğerlerinden farklıdır. Tarifi takip et. Unda rendelenmiş donmuş margarin eklenir. 2. Bir bardakta öğütmek için bir yumurta, tuz ve şeker. Sürekli karıştırın, cam dolduruluncaya kadar bir bardak suya dökün. 3. Camın içeriği, margarin ile una yavaş yavaş ilave edilir. Hamur karışmaz, ancak sürekli bir bıçakla kesilir. Yani hamurumuz yoğrulur. Bundan sonra, hamur iki parçaya bölünür ve bir buzdolabına yerleştirilir. Orada en az 2,5 saat dayanmalıdır. 4. Şu anda doldurmayı hazırlıyoruz. Krem peynir bir rende üzerine dilimlenmiş. Soğanı soyun, ince doğrayın ve biraz tereyağında kızartın. Kalan üç yumurta kırbaçla. Ayrı bir kasede, eritilmiş peynir çubuklarını, kızarmış soğanları, dövülmüş yumurtaları ve kırmızı biberleri rendeleyin. 5. Fırın tepsisini yağ ile yağlayın. Hamuru buzdolabından çıkarın. Islak ellerle, hamurun bir bölümünü bir kağıda koyun ve elinizle yumuşatın. Metnin ikinci bölümünü açın. Hamuru hamurun içine dökün ve üzerine hamur haline getirin. Pastanın üst kısmını yumurta sarısı ile yağlayın ve ya karabiber ya da kırmızı biberle serpin. Isıtılmış bir fırında pişene kadar pişirin.
Porsiyon: 8