Tavuk altın pirzola çok ilginç tavuk pirzola yemek yapmayı öneriyorum. Bileşiminde un, nişasta yok, ıslak çörek yok. Bu tür pirzolaların özelliği, kesim ağırlığının neredeyse yarısının sebze - soğan ve havuçtan oluşmasıdır. Havuçların toprağa ilave edilmeden önce kızartılması nedeniyle, karoteni yağa verir. Sonuç olarak, pirzola çok güzel bir altın rengi elde eder. Kefirin ve hardalın pirzola kütlesindeki varlığı, pirzolaları daha narin, sulu ve baharatlı yapar. Bu gibi pirzolaları basit ve hızlı pişirmek için. Birçok ev kadınının not defterlerinde değerli bir yer alacağını düşünüyorum.
maddeler:- Tavuk filetosu 300 g
- Havuç 1 adet.
- Soğan 1 adet.
- Yumurta tavuğu 2 adet.
- Ayçiçeği rafine yağı 80 ml
- Tuz 0,5 çay kaşığı.
- Karabiber tozu 1 g
- Hardal 1 yemek kaşığı. l.
- Kefir 3 sl. l.
- Adım 1 Havuç ve soğan ile tavuk pirzola hazırlamak için tavuk fileto, havuç, soğan, yumurta, ayçiçek yağı, kefir, hardal, tuz, biber gerekir.
- Adım 2 Filetoları kurulayın, kağıt havluyla kurulayın, ince doğrayın.
- Adım 3 Tavuk filetoyu doğranmış hardal, kefir, tuz, karabiber ile bağlayınız.
- Adım 4 Soğanı küçük küpler halinde kesin ve açık olana kadar 2 yemek kaşığı bitkisel yağda kızartın.
- Adım 5 rendelenmiş havuç büyük bir rende ekleyin, karıştırın ve 1 dakika daha kızartın.
- Adım 6 Soğan-havuç karışımını kıyma etine ekleyin.
- Adım 7 Yumurta ekleyin ve iyice karıştırın.
- Adım 8 cutlet kütlesi bir çorba kaşığı ile toplayın ve her iki tarafta bitkisel yağ ile bir tavada kızartın.
- Adım 9 Bu tür pirzolaları soğuk ve sıcak servis yapabilirsiniz.