- Süt - 500 Mililitre
- Pirinç - 200 gram
- Tereyağı - 100 Gram
- Yumurta - 3 adet
- Şeker - 100 Gram
- Vanilyalı Şeker - 1 tatlı kaşığı
- Havuç - 200 gram
- Elmalar - 300 Gram
- Kuru üzüm - 100 gram
- Tarçın - Tadı
1. Sütü tavaya dökün ve ateşe koyun. Soğuk suyla birkaç kez iyice yıkayınız. Süt kaynatınca, içine pirinç dökün. Ortamı ısıtın ve sürekli karıştırmayı unutmadan 20-25 dakika pişirin. 2. Hazır pirinç unu ekleyin, iyice karıştırın ve ısıdan çıkarın. Yumurta aklarını yumurta sarısından ayırın. Sarimsaklar seker ve vanilya ile püre haline getirilir ve pirinç lapasi eklenir. 3. Meyvelerimizi hazırlayın. Elmalar ve havuçlar yıkanmalı ve temizlenmelidir. Havuçlar orta rende rendeleyin. Elmadan çekirdeği çıkarın ve küçük küpler halinde kesin. Üzümler yıkanmalı, kalıntılardan arındırılmalı ve yaklaşık yirmi dakika boyunca ılık suya batırılmalıdır. Hazırlanan tüm meyve ve sebzeleri pirinç karışımına koyun. İyice karıştırın. 4. Ayrı bir kapta, karıştırıcıyı proteinlerle kırın ve malzemelerimize ekleyin. Hafifçe karıştırın. 5. Pişirme kabını yağla veya parşömen kağıdıyla kaplayın. Karışımı kalıba dökün ve yüzeyi düzleştirin. Fırının 180 dereceye kadar ısıtılması gerekiyor. Bizim güveç yaklaşık 30 dakika pişecek. Hazır güveç biraz soğutmalı, porsiyon halinde kesilmelidir. Ekşi krema veya reçel ile servis yapabilirsiniz.
Porsiyon: 6-7