Posta mayonez sadece oruç sırasında değil, aynı zamanda kilo kaybetme sürecinde de hazırlanabilir, çünkü kalori miktarı çok düşüktür. Size lezzetli yağsız ev yapımı mayonez için iki basit yemek tarifleri sunuyoruz.
Sebze suyu üzerinde mayonez
Bir sebze suyu üzerinde lezzetli bir mayonez hazırlamak için çok basit ürünlere ve çok az zamana ihtiyacınız olacak.
maddeler:
- Sebze suyu
- Bitkisel yağ
- Şeker, tuz
- hardal
- Limon suyu
- nişasta
Yemek yapmaya başlayalım:
- İlk önce sebze suyu pişirmelisin. Standart bir ürün grubundan olabilir: soğan, havuç, yeşillik. Mantar veya kereviz ekleyebilirsiniz.
- Sadece bir bardak et suyuna ihtiyacınız olacak. Bu miktarın yarısını alın ve bir çorba kaşığı nişastada sulandırın.
- Suyun ikinci yarısı kaynama noktasına getirilir ve birincisi nişasta ile karıştırılır. İyice karıştırın ve ısıdan çıkarın. Sonuç olarak, bir kaseye aktarılması ve baharatlarla karıştırılması gereken bir sebze jölesi alırsınız. Orada yarım çay kaşığı şeker, tuz ve hardal ve bir çay kaşığı limon suyu ekleyin. Her şeyi bir karıştırıcı veya corolla ile iyice karıştırın.
- Ardından, bu karışıma bir bardak bitkisel yağ sürmelisiniz. Bunu yapmak için, bir blender kullanmak en iyisidir. Yavaşça yağı ince bir damlacık içine dökün, kitle mayonez haline gelene kadar kesmeye son vermeyin.
Bu mayonez, herhangi bir salata için mükemmel bir giyinme olacaktır, böylece ailenizin diyetindeki yağsız yemekler önemli ölçüde daha fazla olacaktır.
Bezelye gevreği üzerine mayonez
Bu tarif bir öncekinden daha karmaşık değil, ama tadı biraz farklı. Hangisini daha çok beğendiğinizi anlamak için ikisini de hazırlayın ve deneyin.
maddeler:
- Bezelye gevreği
- su
- Bitkisel yağ
- Tuz, şeker, diğer baharatlar
- Limon suyu
- hardal
Bu mayonezin pişirilmesi çok basit:
- Öncelikle bezelye gevreği yapmalısınız. Bunu yapmak için, altı çorba kaşığı su ile bir çorba kaşığı dökün ve ateşe koyun. Bir tutam şeker ekleyin ve pul çözünene kadar pişirin. Isıdan alın ve bir karıştırıcı ile öğütün, homojen bir kütleye dönüşmelidir. Bir porsiyon mayonez için tüm bezelye karışımından sadece 70 gram gerekir.
- Blenderi al. Çırpma kabına 140 gram bitkisel yağ dökün ve üstüne bir bezelye kütlesi koyun.
- Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Sonunda, baharat ekleyin: iki çay kaşığı hardal, yarım çay kaşığı tuz ve bir çorba kaşığı limon suyu. Bir kez daha, iyice çırpın.
Her şey hazır. Şimdi bu lezzetli yağsız mayonezleri bulaşıklarınızda kullanabilirsiniz.
Evde yağsız mayonez nasıl yapılır - video
Afiyet olsun!