- Bitkisel yağ - 5 Sanat. kaşık
- Şarap sirkesi - 3 Art. kaşık
- Tuz, karabiber - - Tadına
Vinaigrette sosunun ana bileşenleri bitkisel yağ, sirke ve tuzdur. Giyinme, yeşillik ve baharat ek olarak eklenebilir. Vinaigrette yakıt ikmali ismi, "sirke" anlamına gelen "vinaigre" kelimesine benziyor. Fransız salata sosu yakıt ikmali genellikle sebze salatası tariflerinde belirtilmektedir. İçeriği birleştirmek ve orijinal tadı vermek için kullanılır. Vinaigrette yakıt ikmali, haşlanmış ve haşlanmış balık yemeklerine servis edilir. Domates ve patates salatası, salatalık salatası, domates ve yeşillikler, beyaz lahana salatası ve taze salatalık, sebze salatası ile servis edilir. Reçete: Klasik bir salata sosu hazırlamak için, tuz ve karabiberi şarap sirkesine eritin, bitkisel yağı ekleyin ve elde edilen kütleyi pürüzsüz olana kadar çırpın. Vinaigrette sosunun ek bileşenleri şunlardır: dereotu, yeşil soğan, maydanoz, pırasa-shalott, tarhun, kapari ve frenk maydanozu. Stabilize etmek için, hardal veya sert haşlanmış yumurta sarısı kullanın.
Porsiyon: 2