Her şeyden önce, kolesterolün insan vücudunda meydana gelen en önemli yağ metabolizması maddelerinden biri olduğu söylenmelidir. Bu metabolitin kan analizinde saptanması tamamen normal bir olgudur. Başka bir şey, kan serumu içindeki kolesterol içeriğinin göstergesinin belirli sınırların ötesine geçmemesidir. Bir kişi için bu maddenin normal konsantrasyonu yaklaşık 3.2 - 5.6 mmol / l'dir. Ayrıca, kolesterol konsantrasyonu belirtilen değerlerden daha düşük ise, bu zaten ciddi bir endişe için bir fırsattır ve bu durumda tavsiye için bir doktor ile randevu almak gereklidir. Kandaki kolesterol içeriği üst sınırın üzerindeyse, bu da tıbbi olguların bu fenomenin nedenini araştırmaya ve belirli önlemleri almaya katılmasını gerektirir. Ancak, her durumda, kanda bu maddenin en azından bir miktarının bulunamaması, dolayısıyla kolesterolün bir sağlık düşmanı olduğunu kesinlikle düşünmemek.
Başka bir şey, kanınızdaki kolesterolün “ölçek dışı” olması. Bu ciddi komplikasyonlarla doludur, bunların en önemlisi ateroskleroz gelişme riski, kardiyovasküler sistemin bozulması, aşırı vücut ağırlığı ve daha fazla obezitenin ortaya çıkmasıdır. Gerekirse, doktor sizin için ilaç reçete edecektir ve kesinlikle tablonuz için yiyecek seçimine daha fazla dikkat etmenizi tavsiye edecektir.
Vücudunuzda yüksek kolesterol bulduğunuzda ne yenir? Bu durumda öncelikle yağ içeren yiyeceklere dikkat etmelisiniz. Bunlar arasında ilk başta tüm yağlı et ve balık çeşitleri, yağ, tereyağı, ekşi krema, yüksek yağ içeriği, bitkisel yağlar, mayonez, şeker gibi yüksek kremalı kekler gibi şekerleme ürünleri bulunur. Aşırı kullanımı olan tüm bu ürünler kolesterol vücudundaki konsantrasyonu artırmaya yardımcı olacaktır. Bu nedenle, bu metabolitin kanında yüksek bir içerik bulursanız, vücudunuzdaki yağ içeren gıdaların alımını önemli ölçüde sınırlayacak şekilde yenilmelidir. Belirli bir üründe yağ içeriğinin bazı önemli özelliklerini de bilmelisiniz. Örneğin, tavuk bacakları aynı tavuk göğsü etinden daha fazla yağ içerir.
Bununla birlikte, yukarıdakilerin hepsi, yağların diyetten tamamen dışlanması gerektiği anlamına gelmez - bu da sağlığınıza ciddi zararlar verecektir. Artan miktarda kolesterol bulunduğunda, düşük yağlı içerikli düşük kalorili mayonez (bu tür gıdalar daha az yağ içerir) ile ekşi kremin kullanılması mükemmel bir şekilde mümkündür ve sadece sebze yağını bir veya iki yemek kaşığı sebze salatası ile doldurmak için gerekli değil, aynı zamanda yararlıdır.
Diğer ürünlerde olduğu gibi, daha yüksek kolesterol ile karbonhidratlı yiyeceklere fazla bağımlı olmamalıdır, çünkü vücuttaki fazla miktarda karbonhidrat yağlara dönüşebilir. Bu nedenle çeşitli çörekler, kekler, tatlılar ve diğer şekerlemeler ile yemek yapmak istenmeyen bir durumdur ve vücut için gerekli miktarda karbonhidrat püresi - karabuğday, pirinç, yulaf ezmesi vb.
Umarım bu ipuçları vücudunuzda fazla kolesterol bulduğunuzda ne yiyeceğinizi anlamanıza yardımcı olur.