- Susam yağı - 1/2 çay kaşığı
- Kanola yağı - 1 st. bir kaşık dolusu
- Sarımsak - 3 Diş
- Taze zencefil - 1 st. kaşık (doğranmış)
- Havuç - 2 adet (kesilmiş)
- Kereviz sapı - 2 adet (kesilmiş)
- Arpacık - 2 adet (doğranmış)
- Kıyılmış hindi - 500 gram (kullanılabilir ve tavuk)
- Batırılmış kestane - 1 Adet (kutu)
- Bir demet yeşil soğan - 1 adet (kesilmiş)
- İstiridye Sos - 2 Sanat. kaşık
- Soya sosu - 3 adet. kaşık
- Balık sosu - 1 tatlı kaşığı
- Acı sos - 2 adet. kaşık
- Tay sıcak sos - 1 Sanat. bir kaşık dolusu
- Şeker - 1 tatlı kaşığı
- Marul - 1 Adet (veya lahana)
İlk önce soğan, kırmızı biber ve sarımsak kesti. Rendelenmiş zencefil. Suyu kestanelardan boşaltın. Ve doğrayın. Marulun kalbini kesin ve soğuk suyla yıkayın. Marulunu çevir ve havluya koy, kurumasını bekleyin. Kalan malzemeleri (kanola yağı hariç) bir kasede birleştirin. İyice karıştırın. Kızartma tavası orta ateşte ısıtılmalı ve içindeki kanola yağı ısıtılmalıdır. Soğanları ekleyin ve yarı saydam olana kadar kızartın (4-5 dakika). Zencefil ve sarımsak ekleyin. 1-2 dakika pişirerek pişirin. Doldurmayı ekle ... Ve kahverengiye dönüşene kadar pişirin. Biber ve kestane ekleyin ... Birkaç dakika karıştırın. Sosu ekleyin. İyice karıştırın ve birkaç dakika pişirin. Maruldan ayrı yapraklar. Bir kaşık dolusu sıcak kütle ekleyin ... Bir yaprak marul üzerine ve güzelliğiyle yeşillikler ile süsleyin. Biraz salata sarın, bu yüzden bir tabak üzerine koymak için daha uygun olacaktır. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.
Porsiyon: 4