Turuncu elbiseli bir bahçe mi çaldı? Cevap herkese açıktır - bu bir havuçtur. Erken çocukluğundan beri, bu ürün bize tanıdık geliyor. Havuç yemenin faydalarından bahsetmeye değmez. Bugün genç taze havuç püresi hazırlıyoruz. İyi bir havuç nasıl seçilir? Sertleşmiş kökten gelen lekeleri ve çatlakları olmayan sadece sert kökleri alın. Yumrular parlak turuncu renkte olmalı - karoten içeriğinin bir göstergesi. Benim tavsiyem (kim bana öğrettiğini hatırlamıyorum) künt burunlarla havuç seçmektir - her zaman keskin burunlu daha tatlıdır. Karoten en iyi bitkisel yağların varlığında emilir. Zeytinyağı ile pişirirken kullandığınızdan emin olun. Umarım bu yemeğin tadını çıkarırsın ve bunu pişirmekten mutlu olursun. Havuç püresi, çocuklar ve yetişkinler için hazırlanabilir. Her şey kullanacağınız baharatlara bağlı olacaktır. Mümkünse, bu yemeği iki kat kazanın - tüm vitaminler sizin olsun!
maddeler:- Havuç 500 gr
- Sarımsak 4 diş eti
- Zira (Kimyon) toprağı 4 g
- Cayenne biberi 2 g
- Zerdeçal 2 g
- Tuzlu deniz 2 g
- Limon suyu 40 ml
- Zeytinyağı 100 ml
- Kişniş taze 20 g
- Adım 1 Patates püresi yapmak için taze havuç, sarımsak, zeytinyağı, taze limon suyu, tuz, birkaç kişniş kişniş ve baharat: zira, kırmızı biber, zerdeçal.
- Adım 2 Havuçları soyun, yıkayın ve dilimler halinde kesin. Sarımsakları dilimlere ayırın.
- Adım 3 Su kaynatın, tuz ekleyin ve sarımsaklı daldırma havucu. Bitene kadar pişirin.
- Adım 4 Bir harçta Ziru ezmek. Tüm baharatları bir tavada hafifçe açarak kokularını açabilirsiniz.
- Adım 5 Kereviz yeşillikleri yıkayın, kuru ve ince doğrayın.
- Adım 6 Havuçları bir karıştırıcıda sarımsak, baharatlı tereyağı ve limon suyu ile kaynatın. İstenirse kişnişe kişniş yeşillikleri ekleyin. Havuç havuç haşlanmış et veya balık ile garnitür olabilir.