- Levrek - 2 adet
- Patates - 4 Adet (küçük)
- Havuç - 1 adet
- Yay - 1 adet
- Tuz, biber, baharat - Tatmak
Deniz levreği oda sıcaklığında çözülür. Terazi, yüzgeçleri temizleriz. iç mekanlar, kesilmiş ve iyice yıkanmış. Sonra kaynar suya koyduk, yaklaşık 15 dakika pişirdik. Doğranmış havuç ve soğan. Az miktarda bitkisel yağda yumuşak bir tavada kızartın. Patatesleri zarlayın. Çorbadan balık alırız, filetoları sırttan ve kemiklerden ayırırız. Dikkatlice bakıyoruz ki hiçbir yerde küçük çukurlar kalmadı. Et suyu içinde patatesleri bırakıp yaklaşık 10 dakika pişiriyoruz. Daha sonra kızartma ve balık ekleyin. Solim, biber, tadamaya lezzet katın. Yaklaşık 10 dakika pişirin, sonra ateşi çıkarın, kulağı bir kapakla kapatın ve 30 dakika ısrar edin. Bitti! :)
Porsiyon: 5