- Et suyu - 2.5 litre
- Patates - 4 adet
- Yay - 1 adet
- Havuç - 1 adet
- Yumurta - 2 adet
- Kuzukulağı - 300 Gram
Kuzukulağı ve yumurta çorbası tarifi çok basit ve geleneksel. Annelerimiz ve anneannemizin nasıl pişirdiği buydu, bu da bu tarifin zaman açısından test edildiği anlamına geliyor. Bu nedenle, gereksiz önsözler olmadan, kuzukulağı ve yumurtayı nasıl pişireceğimize dair hikayeye dönüyoruz: 1. Suyu hazırladım, eğer sahip değilseniz, her zamanki gibi pişirin. Bununla birlikte, istenirse, çorba pişirebilir, et suyunda ve sıradan sularda pişirebilirsiniz - daha fazla diyet seçeneği alacaksınız. 2. Sebzelerle başlayalım. Patates, soğan ve havuç, temiz ve kesilmiş. 3. Patatesleri kaynar suya atın ve 15 dakika pişirin. 4. Şu anda bitkisel yağda bir kızartma tavasında havuç ile altın soğan soğanı. Yağ ile birlikte bir tavaya dökülür. 5. Sorrel de benim, temiz ve bir tavaya koydu. Ve yumurtaları hafifçe çırpın ve kaynar çorbayı, düzenli bir damlama ile dökün, sürekli karıştırın. 6. Birkaç dakika daha, kapağın altında tutuyoruz ve sonra ateşi söndürüp biraz daha dinlenelim. Hepsi bu kadar! Kuzukulağı çorba ve yumurta hazırdır. Çok basit, hızlı ve lezzetli. Afiyet olsun! ;)
Porsiyon: 6